老毕节的粉，70后的我只记得几家

我只记得几家老毕节的粉店：

1.原化肥厂门口的红烧肉粉。红烧肉红香软糯，粉Q弹糯香，汤浓味鲜。以前是一位老太太主勺，门口养一只大狼狗，卫生条件较差，但并不妨碍人们大快朵颐。

2.罗家三鲜。在桂花路毕节一中旁边，瘦肉鲜、肝片鲜、肉丸鲜，还配几根豆芽几粒花生几片青菜，汤清味美。这种口味似乎是老毕节的特色之一。

3.刘家三鲜。在地区百货大楼旁边，味美汤鲜，辣椒自己适配。这家店的口味似乎更重一些，但仍然很好吃。

4.杨家羊肉粉。在老清毕路毕节中医院对面一老瓦房内，羊肉很香，羊味充足，麻辣爽口。这种口味似乎是羊肉粉的经典版本之一。

还有一个小吃也令人怀念：毕节一中门口，90年代初有一家两口在那烧锅盔，馅料足，肉和葱夹在烤得酥脆冒油的饼内，从火炉内夹出来，边吃边掉渣，香到天际。对面还有一家卖油条豆浆的，也很好吃。一元一个，高中时几乎每天一个。

当然，那些年还有南关桥的康家脆峭面，脆哨香，面有嚼劲，配以葱花胡椒汤，暖胃暖心。但近年来这家名声日减，可惜了。以上这些口味似乎是老毕节的经典美食之一。

上面列举的这几家，除康家脆哨面，化肥厂红烧肉粉听说已没开了。三鲜粉应该还在，只是好多年没回毕节，不晓得味道变了没。至于锅盔，那是肯定没了的。杨家羊肉粉，早也不开了，真是可惜！

知道并吃过这些老毕节美食的，至少也在50以上了！不知头条能遇上同道中人否？

图和毕节美食无关[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]

(责任编辑：佚名)