去塱头古村吃这些地道美食，幸福感爆棚！

在一个拥有两百年历史的青砖老宅中，67岁的黄泽贤度过了他的童年和大部分成年时光。作为塱头村土生土长的村民，他数十年如一日地握着砌砖刀，从一名熟练的泥水匠转型为古村落保护的倡导者。

广州市花都区的塱头村，是一个历史悠久的文化名村，其起源可以追溯到南宋末期，距今已有七百多年。它堪称广州保存最为完好、极具岭南特色的广府古村落之一。

漫步在这个充满韵味的村落中，仿佛在历史和现代之间穿梭。青石板路、青砖红瓦、传统的土坯老屋与钢筋混凝土小楼相互交错，让人感受到时光流转下的沧桑巨变。

随着乡村振兴战略的深入实施，塱头古村焕发了新的生机。那些古老的青砖建筑摇身一变成了高端民宿，吸引着越来越多的年轻人回到家乡，游客络绎不绝。对于黄泽贤这样的老村民而言，这些变化让他们深感欣慰，并对未来充满了期待。

曾经，黄泽贤是村里不可或缺的建筑能手，他与工友们用砌砖刀塑造了塱头村的新面貌。红砖小楼拔地而起，瓷砖贴满了外墙，新式洋房在古村落周围崭露头角。

作为故事的亲历者，黄泽贤熟知每座老宅的历史，能够分辨出不同年代的红砖，讲述着村庄建筑的变迁过程。他对参与建造的新房子感到自豪，但回想起那些拆掉古宅换新房的日子，他心中又充满了遗憾。

进入20世纪末期，随着村民们迁往新建的村落，塱头古村出现了“空心村”的现象，一些老宅变得破败不堪，杂草丛生。然而，塱头村的族谱完整无缺，姓黄的村民世代相传，村里仍保留着388座明清时期的青砖建筑，祠堂书室连绵400多米。

在黄泽贤的记忆中，古村落曾拥有更完整的建筑群，但岁月的侵蚀和人为因素让许多宝贵的历史遗迹消失。那些矗立百年的青砖围墙如今只剩下残缺的一段，村口的庙宇和牌坊也已无影无踪。

2021年9月，塱头古村迎来了新的转折点。花都区政府与唯品会合作，计划复兴古村落，并保留其历史风貌。黄泽贤积极支持这一行动，坚持保护性开发的原则，反对大规模的拆建行为。

在保持原貌的前提下，设计团队和村民紧密协作，修复老屋，加固破损之处，确保建筑外观尽可能地保持原样。春阳台艺文中心、古村市集与展览、高端民宿“和春住”等项目开始运营，所有收益用于回馈村民及乡村振兴事业。

尽管黄泽贤并不完全理解保护性开发的深意，但他能感受到那些珍贵记忆的延续。他指着一家民宿餐厅旁的大榕树说：“这棵树有几百年的历史，我小时候常在那儿钓鱼。”设计师尊重古树的存在，将它融入了餐厅的设计中，让用餐者也能欣赏到这份自然之美。

随着乡村振兴项目的推进，塱头村的人流量显著增加，带动了一系列积极的变化。村民们开设的“古村美食”餐厅焕然一新，咖啡店转型为数字化服务，甚至出现了村里第一家肯德基。黄泽贤的儿子黄智云也带着知识和经验回到家乡，投入到振兴工作的行列。

李莎感慨道：“随着人才回流、产业兴盛，村落活力倍增。这些积极的变化为古村落带来了持久的活力。”如今的塱头村，正在新时代的背景下，传承着历史，焕发出新的生机。

(责任编辑：佚名)