立秋来了！好吃又有益的六种美食，助你迎接炎热天气！

立秋季节到来时，我们的口味似乎也会随之而变。有些美食是这一季节的专属，可以帮助我们补充营养、抵御疾病和迎接炎热天气带来的挑战。下面，我们将一起探索立秋期间应该吃什么美食，包括肉类、茄子、瓜类、藕、山药和饺子等六种常见的食物选择。

1. 美味的肉类：立秋期间，人们通常会准备一些营养丰富的肉类，如鸡肉、鱼肉等。这些食物含有大量的蛋白质、维生素以及钙、铁和锌等矿物质，有助于暖身、补充能量和抵御疾病。特别是对于需要强壮身体的人，吃些高蛋白、低脂肪的健康食材，如鸭肉，也是一种不错的选择。

2. 清凉的茄子：在南京等地，有一种传统的习俗叫做“啃秋”吃茄子。刚收成的秋茄带有独特的清香，口感细嫩。中医认为，茄子性凉、味甘，有清热润燥等食疗作用，可以帮助降低体内的“火气”，除去秋燥。这也意味着，这个季节吃些茄子可以保持身体健康和舒适。

3. 滋补的瓜类：在华北、华东等地区，有一种习俗叫做“咬秋”吃瓜。人们相信立秋时吃瓜，可以帮助减少冬天的疾病，因此会选择一些清凉又有营养的水果，如西瓜或香瓜等。在南方有些地区，也有一个习俗叫做“立秋啃秋瓜”，这也是为了迎接秋天到来的变化。此外，还有一种做法是将西瓜和烧酒同食，这也是一种特殊的饮食风俗。

4. 补身的藕：人们常说“荷莲一身宝，秋藕最补人。”藕富含铁、钙等微量元素以及植物蛋白质、淀粉等。它具有健脾开胃的食疗作用，可以增进食欲、促进消化。这也意味着，藕可以作为一种健康的食物选择，让我们在这一季节保持身体健康和舒适。

5. 补气的山药：山药有健脾胃助消化的食疗功效，而且含有大量的黏液蛋白，可益肺气养肺阴。立秋时节食用山药，可以帮助我们在这一季节保持健康和舒适。此外，还有一种做法是将山药与排骨或其他食物一起炖煮，这也是一种不错的选择。

6. 补虚的饺子：北方有些地区，有一种习俗叫做“立秋的饺子入伏面，吃了哽天不出汗。”人们相信立秋时吃饺子，可以帮助我们补充因伏天食欲差、流汗多而带来的亏虚，因此会选择一些营养丰富的饺子作为这一季节的美食。当然，这也意味着，我们需要在这一季节注意饮食的均衡和健康，以避免过度食用油腻或刺激性食物。

(责任编辑：佚名)