韩式家常泡菜汤食谱：传统风味美食详解

一、韩国家常菜肴

泡菜汤，作为韩国家庭的日常佳肴，其酸辣香浓的口感，特别适宜在寒冷的冬日享用。接下来，就为大家详细讲解一下泡菜汤的制作方法。

所需食材：

泡菜：200克

猪肉：200克

豆腐：200克

洋葱：1个

大葱：1根

大蒜：适量

辣椒粉：适量

食盐：适量

鸡精：适量

清水：适量

制作步骤：

将泡菜切成小丁，猪肉切片，豆腐切块，洋葱和大葱切丝，大蒜切末。

热锅倒油，炒香洋葱和大葱丝，接着加入猪肉片翻炒至变色。

放入泡菜和豆腐，煮沸后加适量水。

调入食盐、鸡精及辣椒粉，根据个人喜好调整味道。

加入蒜末，继续煮制，转小火慢炖约20分钟。

根据口味再次调节盐和辣椒粉的分量，即可享用。

食用建议：

泡菜汤可作为主菜或搭配米饭、炒面一起享用。如偏爱更酸辣的味道，可以在烹饪时加入适量的醋和辣椒酱。此外，为了提升营养，也可以添加胡萝卜、土豆等蔬菜。

(责任编辑：佚名)