中国汉族十大经典特色传统名菜,舌尖上的美食！

作为中国56个民族中的主体民族，汉族同时也是全球人口最多的民族。最初被称作“华夏”的中原居民，在历史长河中逐渐与其他民族交融，汉代时期开始启用“汉族”这一名称。

在饮食习惯上，汉族主要以稻米和小麦为主食，搭配丰富的蔬菜、肉类及豆制品。茶与酒则是汉族的传统饮品。对于稻米的食用方式多样，如米饭、粥、米粉、年糕等；而小麦则制作成馒头、面条、包子等各种美食。汉族在烹饪艺术上尤为讲究，通过炒、烧、煎等多种烹调手法，形成了各具特色的区域风味菜肴，如川菜、粤菜、闽菜、鲁菜等八大菜系。

这八大菜系代表了汉族饮食的丰富多样，例如川菜中的麻婆豆腐，粤菜的烤乳猪，闽菜的广式烧填鸭，皖菜的红烧果子狸，鲁菜的糖醋黄河鲤鱼，湘菜的小炒肉，浙菜的东坡肉，以及淮扬菜的红烧狮子头。然而，东北菜中的酸菜汆白肉也因其美味而备受赞誉，值得在代表汉族美食的列表中占有一席之地。

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(责任编辑：佚名)