厦门必吃美食排行榜， top10地道小吃不容错过！

厦门，一座充满魔力的海滨城市，以其迷人的海景、典雅的传统建筑以及令人垂涎欲滴的美食而闻名。今天，我将引领你品尝厦门美食中的十大精选，让你一次尝遍，尽享这座城市的风味与韵律！第十名：细丝米线细丝米线是闽南及台湾地区颇受欢迎的地方小吃，以细面条和地瓜粉混合制成。其外观似粥般浓稠，实则属于凉粉类食品。可添加虾仁、肉丸、蛤蜊等多种配料，口感滑嫩且富有弹性。冷食时可配以黑糖水或甜辣酱，热食时则可搭配高汤或醋提味。第九名：扁肉清汤扁肉清汤是闽南地区的经典小吃，又称馄饨或扁肉。薄皮包裹着肉馅和虾仁等内料，煮熟后置于碗中，再淋上高汤，撒上香菜、葱花等调料。汤汁鲜美而清淡，扁肉皮薄馅足，肉质嫩滑多汁，虾仁更是鲜美有弹性，无论早餐、午餐还是夜宵都是不错的选择。第八名：阿杰五香卷阿杰五香卷是厦门最具盛名的炸食店之一，深受本地人喜爱。将肉末、荸荠、葱等馅料包入豆皮中，油炸至金黄酥脆。内馅鲜美多汁，香气扑鼻。单独品尝或蘸上甜辣酱、花生酱、酱油等调料更佳。
第七名：香煎烧肉粽烧肉粽是厦门传统的节日美食，也是当地人的心头好。选用竹叶包裹糯米、五花肉、花生、香菇等配料，用绳扎紧后煮至熟透。口感醇厚且油润，糯米软糯，肉香四溢，花生和香菇的加入更添风味。
第六名：鸭肉粥鸭肉粥作为厦门的传统小吃，深受市民喜爱。以鸭肉、米和高汤熬煮而成，汤汁浓稠，鸭肉嫩滑。可添加姜丝、葱花、油条等增添风味。第五名：老姜炖鸭老姜炖鸭是厦门美食中的三宝之一，冬季尤为受欢迎。以老姜、米酒和盐与鸭肉慢炖，汤汁浓郁，姜味独特，鸭肉入口即化，滋味醇厚。第四名：花生甜汤花生甜汤作为厦门最具特色的甜品之一，选用优质花生熬煮，汤色乳白，口感清甜。花生仁酥软而不碎，入口即化。单独品尝或搭配油条、糯米糍、芋头糕等小吃更佳。第三名：海蛎煎饼海蛎煎是厦门的特色小吃，又称蚝仔煎。以鸡蛋、淀粉、海蛎和青菜混合制成饼状，外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，海蛎与蛋香相得益彰。可根据个人口味搭配甜辣酱、花生酱、醋等调料。第二名：土笋冻土笋冻是厦门独特且创新的小吃之一。选用名为可口革囊星虫的海洋生物熬煮后冷却凝结，形似凉粉。配以酱油、陈醋、蒜蓉等调料，口感清爽，味道鲜美。
第一名：沙茶拉面沙茶拉面是厦门最为人所知的小吃之一，亦是市民的钟爱之选。以闽南特色的油面搭配沙茶酱制成，沙茶酱由虾干、鱼干、花生和多种香料混合而成，香气浓郁且层次丰富。面条可添加虾仁、肉丸、鸭血、大肠、米血、豆干等配料，汤色红亮，味道鲜咸香辣，营养均衡。

(责任编辑：佚名)