杭州·海猫食堂：七位前任同行，友谊的小船能否承载？

探访杭州私房菜馆：海猫食堂的独特魅力

在繁忙的工作中，一位在北京投行工作的朋友回到杭州，她告诉我想要品尝辛辣的美食，考虑了【柿野】之后，我们决定尝试最近备受瞩目的【海猫食堂】。这家位于凤山脚下的餐厅，已经成为了第三代网红私房菜的典范。

自2018年至2019年间，从笤菷湾45号开始，老懂、大头、海猫等私房菜馆逐渐兴起，并且一直保持着热度。许多外地游客慕名而来，但有时他们的反馈并不尽如人意，甚至有人因此认为杭州美食缺乏特色。

我并未亲自尝试过这些餐厅，因此我不敢妄加评论。不过，我认为海猫食堂的体验并不能代表整个杭州的美食水平。今天，我们就来深入了解这家备受争议的私房菜馆。

走进海猫食堂，你会被其干净雅致的布置所吸引，老板娘亲切温和的态度更增添了几分温馨。然而，对于食物本身，我个人的期待值或许太高了，因此实际的体验稍显失望。

金汤蒜蓉牛蛙：售价108元，这道菜品中的牛蛙肉质细碎，金汤显得有些油腻，而且蒜末过多，对于不喜欢葱姜蒜的人来说应谨慎选择。我和朋友相视摇头，表示并不满意。

醋锅鸡：78元一份，鸡肉切块小且带骨，虽然使用的是小鸡，但肉质干柴是个不容忽视的问题。酸甜辣味中醋的味道强烈，同样存在油腻问题。朋友一口未动，我只能硬着头皮吃完整份菜品。

东坞山豆腐皮青菜：28元一份，价格实惠。这道菜是好吃的，但主要是因为油分充足带来的口感。朋友吃了不少，而我因为怕油腻只能婉拒。

脆皮大肠：88元一份，分量十足，外观上误以为是脆皮鸡，但实际上是大肠。初次品尝非常惊艳，外皮焦脆内里鲜嫩。尽管不如另一家【四灶儿】的肥腻程度，但整体上还是不错的体验。这道菜我们差不多各吃了一半，但剩下了大部分。

探访美食的道路永无止境，每个地方都有其特色与不为人知的秘密佳肴。海猫食堂或许不是每个人心中的理想之选，但它无疑是杭州私房菜文化中的一个不可忽视的存在。

#杭州美食探店# #我的美食日记# #民间食评人大赛# @吃货薯 #我是美食活地图#

(责任编辑：佚名)