连云港必吃的小吃，来过的人都说好！

在连云港这个美食之都，你可以品尝到各种令人垂涎的地道佳肴:

1. 灌云豆虫宴：灌云地区的招牌菜，选用豆天蛾幼虫烹制。烹饪后，幼虫肉质饱满，带有独特的豆香，口感细腻，在当地人心中有着不可忽视的地位。

2. 板浦凉粉条：板浦镇的传统美食，历史深远。滑嫩的凉粉可以煎至微焦，或直接切块配以辣椒油、蒜泥或醋汁，清新爽口，回味无穷。

3. 赣榆海蟹盛宴：赣榆县的海鲜瑰宝，尤以夏秋季节最为肥美。清蒸后的梭子蟹肉质雪白，鲜甜可口，佐以姜末醋，平衡了蟹肉的寒性。

4. 赣榆薄饼卷万物：江苏赣榆人民的传统主食，面糊摊成薄饼，卷上白菜、虾皮鸡蛋等各式蔬菜，再涂抹辣椒酱，简单却美味无比。

5. 黄海沙光鱼：源自连云港海域的优质鱼类。沙光鱼可烹制为汤或红烧，甚至可以配以香料清蒸，鲜美滋味多样。

6. 虾婆婆海鲜珍品：生长于连云港海岸线的独特软体动物，春季时最为肥硕。简单煮熟后仅撒些许盐，保留了其原始的鲜美。

7. 墨鱼花之舞：连云港本地名菜，采用新鲜墨鱼肉与香菜、玉兰片等食材烹制。成品墨鱼花形如麦穗，口感鲜嫩，爽脆可口。

8. 桃林熏烧鸡：起源于东海县桃林镇的传统佳肴，选用本地土鸡和多种天然香料慢煮熏烧，色泽诱人，肉质酥烂，香气扑鼻，风味独特。

9. 老淮猪红烧肉：以东海特产的老淮猪肉为主料，红烧烹饪。肥而不腻，入口即化，肉质鲜美，得益于老淮猪接近野猪的特性，富含氨基酸。

10. 鱼肚与蟹黄的绝配：选用珍贵的鱼肚和连云港丰富的海蟹搭配，用高汤慢炖鱼肚，再以葱、姜烹炒蟹黄和鱼肚，成菜色泽诱人，鲜美浓郁，鱼肚滑嫩，汤汁醇厚。

11. 酒香醉蟹：以熟花椒、酒腌制海蟹，香气四溢，肉质细嫩，搭配醋更添风味，令人回味无穷。

此外，还有如荷花铁雀、奶汤鱼皮、砂锅炖驴肉等特色料理。连云港的美食融合了淮扬菜、鲁菜和海派菜的特点，形成了自己独特的风味。

(责任编辑：佚名)