品过广州的粤式早茶，也尝过扬州淮阳风味早茶,今天带大家一起体验游埠被誉为江南第

品鉴广州的粤式早茶之后，我们探索了另一座城市的早茶文化——扬州的淮扬风味早茶。今天，我们将引领大家领略浙江西部古镇游埠，“江南第一早茶”的独特魅力与浓郁的老街烟火气。

清晨六点，我们启程前往古街，踏入那条弥漫着浓厚人声的早茶市集。街道两旁挤满了络绎不绝的食客，他们围绕在门前铺开的一排排桌板上，这便是游埠古镇的传统特色——餐桌上用的门板，在清晨卸下用于放置食物，夜晚则收起装回门上以备下次使用。

沿街两旁，数十家店铺各显神通，每一家都利用门前屋檐下的空间布置了长桌，每桌配有一排长凳。食客们或背对背、或面对面就座，场面热闹非凡。

来到这里的每个人都不愿意错过品尝任何一款美食的机会，他们面前摆满了各式各样的小食，从满足的神情中可以看出这些美味深受欢迎。

琳琅满目的美食让人眼花缭乱。我们尝试了游埠特色肉沉子、鸡仔粿、油条麻糍、多种口味的米糕以及红豆千层和绿豆千层、兰溪肉圆与豆腐丸子等佳肴。

肉沉子，一碗浮着大颗雪白鸡蛋的汤碗中，蛋黄里裹满了细腻的肉馅。据说这是当地丈母娘为第一次上门的女婿准备的一道点心，越是对其看重，所放肉馅便越丰富。这道菜内含的肉质嫩滑而多汁，口感极佳，强烈推荐每一位访客品尝。

油条麻糍，一盘刚出锅的金黄酥脆油条与软糯可口的麻糍相结合，加上糖芝麻的大勺撒上，每一口都香甜无比。

鸡子馃分量不小，它是一个注入蛋液的肉饼，堪称油煎包中的佼佼者。面皮由手工擀制而成，薄得能透出青葱的影子，现包现煎的鸡子馃金黄诱人，酥脆可口。兰溪肉圆是由豆腐、番薯和萝卜蒸制而成，口感软糯滑润。而豆腐丸子则是以嫩豆腐包裹着鲜美的肉馅，多汁不腻。

游埠古镇位于钱塘江上游，自古以来就是水路交通的中心枢纽。历史上的这座小镇汇聚了各地风味，形成了独特的小吃文化。欢迎各位来到游埠古街，品尝这份古老而丰富的美食盛宴！

(责任编辑：佚名)