探寻大同特色美食：刀削面之外，还有凉粉、过油肉等多味佳肴

##美食探秘#今天就来聊聊大同的丰富美食。除了著名的刀削面，大同还有许多美味佳肴：如拌凉粉、老大同过油肉、烧麦、什锦铜火锅、大同羊杂汤、大同麻辣兔头以及烤羊排等等。

抵达大同的第一天，我们就品尝了地道的刀削面、小笼包和八宝粥。此外，我们还特意购买了具有当地特色的点心和小吃。

游玩了一整天后，我们感到疲惫不堪，实在没有精力再去寻找餐厅。幸运的是，酒店房间的桌子上有一张特色美食介绍单，于是我们便前往前台询问酒店内是否有炒菜可以点餐。工作人员告知我们可以点，并且建议我们在5:30之后用餐最为适宜。

在约定的时间，我们准时抵达餐厅。服务员递给我们一份菜单。我好奇地问：“听说大同的餐厅通常都提供半份菜肴，这是真的吗？”

仔细观察后，我发现菜单上确实有标注可以点半份的菜肴。

于是，我点了一份浑源凉粉、半份老大同过油肉、半份宫保鸡丁、一份猪肉烧麦以及一瓶啤酒。除了宫保鸡丁外，其余均为大同特色美食。

令人惊讶的是，这些菜肴的分量竟然如此之大，即使是半份也和整份量相差无几，以至于我们几乎吃不完。

浑源凉粉口感清爽，筋道十足，汤汁微辣带甜，喝起来十分舒爽。

大同过油肉软嫩鲜香，全是纯瘦肉，入口细腻无渣，嚼劲十足。

宫保鸡丁中的鸡肉同样美味可口，鲜嫩滑溜，味道地道。最让人印象深刻的是，这里的半份菜肴中鸡肉的含量很多，不仅好吃，而且分量充足，与某些餐厅相比，其品质堪称上乘。

烧麦个头大，馅料丰富，味道鲜美。

在酒店餐厅里品尝的这顿饭非常舒适。值得一提的是，我一直认为酒店内的饭菜价格肯定比街边餐厅贵，但这家酒店的价格却十分实惠。我们点的这些菜肴，我以为至少要花费一百多元，没想到结账时才花了88元，真是一个吉利的数字。

下次再来大同，我一定还会选择入住这家酒店，品尝这里的美食。

(责任编辑：佚名)