濮阳也有壮馍,到底是哪个地方的?濮阳特色美食探寻濮阳的饮食魅力和风情

#濮阳有着独特的美食风情,究竟是哪个地方的呢?##濮阳特色美食# 探寻濮阳的饮食魅力

壮馍是一道极具特色的美食,关于它的起源地,争议也颇多。山东郓城、河南濮阳等地都宣称壮馍是当地传统美食。从历史渊源来看,壮馍历史悠久,相传呢,起源于民间,具体诞生时间就难以考证,因为其外形巨大,一个壮馍可供多人食用,且饱腹感强。在物资相对匮乏的时期,深受百姓喜爱。虽然未与具体名人紧密关联,但在民间流传甚广,承载着百姓对美食的独特追求。

制作壮馍时,首先准备好面粉、牛肉、大葱、生姜、花椒粉、盐、食用油等食材。将面粉用温水和成面团,醒发一段时间。牛肉剁碎,加入葱姜末、花椒粉、盐等调料搅拌均匀,制成馅料。把醒好的面团擀成薄片,包入馅料,做成圆形饼状再擀薄。锅中倒油,放入壮馍,小火慢煎,煎至两面金黄,期间不断翻面,让其受热均匀,熟透后即可出锅。外皮酥脆,内馅鲜香,牙口好的,咬上一口,令人满足。

濮阳有两家店的壮馍值得一试。一家是“李家壮馍”,在濮阳经营多年,他家的壮馍皮薄馅大,肉馅鲜嫩多汁,味道十分正宗,深受当地居民喜爱。另一家是“老味道壮馍馆”,秉持传统工艺制作,壮馍口感独特,一口下去,满满的都是老濮阳的味道。

还有就是八公桥大集上也有,人多的很,喜欢吃的可以去看看。[比心][比心][比心]

壮馍：

濮阳壮馍名气扬外皮酥脆内肉香。

一口咬下真满足传统美食绽光芒。

(责任编辑：佚名)