天水的麻辣汤味真香

天水麻辣汤的历史悠久，一千多年了

天水麻辣汤是一道非常著名的小吃，在甘肃天水市民众日常生活中扮演着重要角色。天水市的食品一条街、麻辣汤馆到处都有，麻辣汤巳为市民们日常美食的一部分。游客来天水旅游时，都喜欢吃天水的麻辣汤。特别是冬天，吃上一锅麻辣汤，身上暖暖爽爽半天，逐寒气，举阳气，胃中热热的。

麻辣汤受到旅客们的普遍欢迎。麻辣汤成了天水的一道名小吃，成为一碗回忆不去的汤。天水还盛产许多小吃，如天水的呱呱、油馍、面皮等；甘谷的锅盔、油圈圈、芥末凉粉、面皮、羊肉泡馍；清水的麻腐饱子、扁食、面皮；张川的厚馍、锅盔、手抓羊肉、清蒸牛肉、羊肉泡馍、牛肉清燉；秦安县的火烧、油香馍、肚丝汤、羊肉泡；武山香油豆辨酱、羊肉泡、凉粉等。这些小吃都是天水的特产，受到旅客们的喜爱。

天水麻辣汤的历史悠久，一千多年了。色鲜，味美，麻辣香口感好。天水市的食品一条街、麻辣汤馆到处都有。天水市的麦积区、甘谷县、武山县、清水县、张川县也处处是麻辣汤馆，麻辣汤巳为市民们日常美食的一部分。

天水麻辣汤生产非常正规。原料正规，一是花椒。产地是天水市麦积区花椒基地(著名四大石窟之一麦积山就在此地)。这里气候温和，适合种花椒。花椒色红，果大，麻中有香，麻的让人醉。花椒流通全国，主供四川生产火锅底料食材。

二是辣椒。出产于天水市的甘谷县。甘谷本是辣椒之乡。出产辣椒个大，红中带点黑，皮厚，辣中有香，原始石磨加工。产品行销全国。有辣椒面，有油泼辣椒，含肉浆辣，含麻辣，含五仁油辣椒等。曾出口中东，当时的伊朗国王巴列维每年专门进口甘谷的辣椒来吃。甘谷辣椒历史悠久，非常出名。

三是其它原料均是本地生产基地生产，全为绿色食品。其中，金针菇由全国知名企业众兴菌业集团生产。天水麻辣汤的制作过程严格按照传统工艺进行，每一道工序都经过细致的调配和控制，以保证其品质与口感的一致性和稳定性。

天水麻辣汤在甘肃地区有着深厚的人文底蕴，具有悠久的历史文化价值，是一道能够代表甘肃风情的小吃。它不仅是人们日常生活中的美食，更是一道能带给人精神上的美味。在这个全球化的时代里，天水麻辣汤的知名度和影响力在逐渐扩大，其魅力和吸引力也越来越强烈，让更多的人开始对它产生了兴趣。

(责任编辑：佚名)