加拿大BC省海鲜品质卓越

加拿大BC省的海鲜以其卓越品质而闻名于世，但遗憾的是，在国内还不是很常见，尤其是在像成都这样的内陆城市。

这次，我们有幸通过“从雨林到落基山”美食季活动品尝到了这些美味佳肴。在成都瑯珀·凯悦臻选酒店38楼的云端餐厅『云厨』，不仅享受了壮丽的城市景观，还品味了地道的加拿大西海岸风味。

这里的特色菜品将味蕾与视觉体验完美结合，带领食客深入探索BC省独特的自然风光和文化风貌。每一道菜肴都如同一幅生动的画面，讲述着这片神奇土地的故事。

首先登场的是“BC珍宝蟹牛油果卷”。这道菜巧妙地融合了温哥华海域的新鲜珍宝蟹肉与当地牛油果的丰富口感，在百香果啫喱的衬托下，展现出令人难忘的风味组合。

接下来是“春夏蚕豆浓汤”，它精选四川高原在春天和初夏时节出产的优质蚕豆，并配以牦牛肉松。这道菜色泽翠绿、香气扑鼻，让人仿佛置身于BC省的雨林之中，感受到了大自然的魅力与生命力。

然后是令人垂涎欲滴的“嫩煎加拿大斑点虾配香橙奶油汁”。在成都这样一座美食之都里品尝到被誉为虾中贵族的珍馐佳肴是一种难得的经历。经过精心烹饪后的斑点虾肉质鲜嫩，搭配上独特的香橙酱汁，更是将BC海岸的独特风味展现得淋漓尽致。

紧接着是一道让人难以忘怀的“加拿大珍宝蟹意大利面”。这道菜选用温哥华海域捕捞的新鲜珍宝蟹，以其特有的肥美蟹膏与意面完美结合，并佐以咸蛋黄调味。其独特的口感和味道让人大呼过瘾。

最后呈现的是甜品——“加拿大酸樱桃奶酪慕斯”。这道甜点巧妙地融入了BC省精选的成熟酸樱桃，其浓郁果香在轻盈细腻的慕斯中层层递进，为这次美食之旅画上了一个完美的句号。

每一道菜品都像是BC省自然风光的一个缩影，在成都也能感受到这片土地变幻无穷的魅力。无论是生机勃勃的雨林还是广阔的天空，这些美味佳肴让人更加期待亲身体验加拿大BC大自然的独特魔力。

(责任编辑：佚名)