江西必尝美食推荐：南昌藜蒿腊肉到上饶大禾谷米糕点

南昌地区

- 藜蒿腊肉：采用鄱阳湖特有的藜蒿和腌制过的猪肉作为主要食材，藜蒿的鲜嫩与腊肉的醇香完美结合，香味浓郁，是南昌地方的传统佳肴。

- 白糖糕点：这是一种传统的江西甜品，由糯米粉制成，经过油炸后裹上白糖和炒熟的芝麻，外皮酥脆而内里柔软，甜美可口，深受当地居民的喜爱。

九江地区

- 浔阳鱼片：使用鄱阳湖的新鲜鱼类，切成薄片，通过腌制、包裹等步骤处理后进行快速烹调，肉质细腻滑嫩，口感极佳。

- 湖口糟酒鱼：以鲜活的淡水鱼为主料，配以糯米发酵后的酒糟及多种香料精心制作而成，颜色金黄诱人，香气扑鼻，味道鲜美独特。

赣州地区

- 四星望月：这是一道颇具特色的菜品，由一个圆形竹笼组成，内含四小盘分别装有鱼肉、猪肉、鸭肉及蔬菜的菜肴，并铺垫米粉蒸煮而成。该菜荤素搭配合理，营养均衡。

- 宁都三杯鸡：选用当地优质土鸡，烹饪时仅使用米酒、猪油或茶油以及酱油调味，少加水份，确保鸡肉香浓且带有微甜与咸鲜的味道。

景德镇地区

- 饺子粑饼：有辣味和非辣味两种选择。辣的通常以萝卜丝等作为馅料，而不太辣的则多使用韭菜、豆腐等食材填充，蒸熟后可以直接食用或煎着吃，是当地人日常喜爱的小吃之一。

- 碱水粑糕：通过糯米粉与碱性液体混合制作而成，可以切成薄片并与鸡蛋丝、肉末和青菜一同翻炒，口感柔软且带有独特的碱香风味。

上饶地区

- 余干辣味猪肉：采用当地特有的辣椒搭配五花肉烹饪而成，辣椒的鲜辣与五花肉的肥美相得益彰，是一道典型的家常美味佳肴。

- 弋阳大禾谷米糕点：以弋阳县的大禾谷为原料，经过特殊的三蒸两锤工艺制作而成，口感细腻且富有弹性，可以煮食、炒制或油炸。

(责任编辑：佚名)