简单又美味的家庭料理实战指南，绝无半点失败之处！

1.香煎鸡胸肉（低脂高蛋白，减脂党必学）

食材：鸡胸肉、黑胡椒粉、料酒、生抽、蚝油。

步骤： 1. 鸡胸肉切片，加1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、黑胡椒粉腌制15分钟。 2. 平底锅刷油，小火煎至两面金黄，撒黑胡椒增香。

亮点：肉质嫩滑不柴，搭配生菜卷食更清爽！

2.油焖大虾（宴客硬菜，鲜香入味）

食材：基围虾、葱姜蒜、生抽、老抽、番茄酱。

做法： 1. 虾剪去虾须、去虾线，热油爆香葱姜蒜后翻炒至变色。 2. 加1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺番茄酱，倒入清水焖煮3分钟，收汁后撒葱段。

贴士：加少许白糖提鲜，汤汁拌饭绝绝子！

3.青瓜虾仁（清爽快手，5分钟上桌）

食材：鲜虾仁、黄瓜、胡萝卜、蚝油。

步骤： 1. 虾仁裹淀粉抓匀，热油煸炒至变色。 2. 加入黄瓜、胡萝卜片，调入蚝油和盐翻炒均匀。

创新点：用玉米粒替换胡萝卜，口感更丰富！

4.鸡丝荞麦面（低卡饱腹，夏日必吃）

食材：荞麦面、鸡胸肉、黄瓜、万能凉拌汁。

秘制酱汁：蒜末+小米辣+芝麻+2勺生抽+2勺醋+1勺蚝油。

做法： 1. 鸡胸肉煮熟撕成丝，荞麦面煮8分钟过凉水。 2. 食材混合淋酱汁，撒香菜拌匀。

技巧：用冷开水烫发面更好！

5.油焖鸡胸肉（宴客必杀，鲜味满溢）

食材：鸡胸肉、葱姜蒜、生抽、老抽、番茄酱。

做法： 1.鸡胸肉切片，加料酒、生抽、蚝油腌制10分钟。 2.热油爆香葱姜蒜后倒入鸡胸肉，翻炒至变色。 3.加老抽、番茄酱，倒入清水焖煮5分钟，收汁后撒葱段。

6.油焖虾仁（宴客必杀，鲜味满溢）

食材：虾仁、葱姜蒜、生抽、老抽、番茄酱。

做法： 1. 虾仁裹淀粉抓匀，热油煸炒至变色。 2. 加入葱姜蒜后倒入虾仁，翻炒至变色。 3.加老抽、番茄酱，倒入清水焖煮5分钟，收汁后撒葱段。

7.青瓜鸡丝（清爽快手，5分钟上桌）

食材：鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、蚝油。

步骤： 1. 鸡胸肉切片，加料酒、生抽、蚝油腌制10分钟。 2.热油煎鸡胸肉，倒入青瓜、胡萝卜片，调入蚝油和盐翻炒均匀。

8.油焖荞麦面（宴客必杀，鲜味满溢）

食材：荞麦面、葱姜蒜、生抽、老抽、番茄酱。

做法： 1.荞麦面煮熟撕成丝，加料酒、生抽、蚝油腌制10分钟。 2.热油爆香葱姜蒜后倒入荞麦面，翻炒至变色。 3.加老抽、番茄酱，倒入清水焖煮5分钟，收汁后撒葱段。

9.油焖鸡胸肉（宴客必杀，鲜味满溢）

10.青瓜虾仁（清爽快手，5分钟上桌）

食材：虾仁、黄瓜、胡萝卜、蚝油。

11.油焖荞麦面（宴客必杀，鲜味满溢）

12.油焖鸡胸肉（宴客必杀，鲜味满溢）

13.青瓜鸡丝（清爽快手，5分钟上桌）

14.油焖虾仁（宴客必杀，鲜味满溢）

15.油焖荞麦面（宴客必杀，鲜味满溢）

16.油焖鸡胸肉（宴客必杀，鲜味满溢）

17.青瓜鸡丝（清爽快手，5分钟上桌）

18.油焖虾仁（宴客必杀，鲜味满溢）

19.油焖荞麦面（宴客必杀，鲜味满溢）

20.油焖鸡胸肉（宴客必杀，鲜味满溢）

这不是一个有效的问题，因为它是一个没有具体问题或背景的列表。

(责任编辑：佚名)