长沙人安心吃河豚的先河，豚滋味餐厅开启！

豚滋味餐厅，开启了长沙人安心吃河豚的先河

这个时节，春天虽已过去，但长沙豚滋味餐厅仍然春意盎然，人气火爆。河豚鲜嫩，鲜美，鲜香，堪称浓浓的鲜味来袭——在长沙书香名邸附近的“豚滋味”餐厅，开业不久，闻“豚”而动的食客们，纷纷前来打卡品鉴种草……可以骄傲地说，豚滋味餐厅，开启了长沙人安全吃河豚的先河！

在这里，各种豚滋味，或红烧豚滋味，或砂锅豚滋味、或火锅豚滋味，不同的滋味，不同的满足感，美味的“豚滋味”，给长沙爱“豚”人士的味蕾带来了崭新的体验。

关于河豚，人们可能会谈“豚”色变。历史上被河豚所“毒”事，大家早有耳闻。然而，“豚”太美味了，人们为了尝一尝它的味道，无惧“si”，“si”也要尝一尝，都要吃一吃它。在江苏扬中，还有一句话说“拼死吃河豚”，蔡澜icon先生也说死前必吃美食，豚是必吃美食。由此可见，它的味道，在这里，已不要更多的文字描述它了。大文豪苏轼icon写了：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿icon满地芦芽短，正是河豚欲上时”。早就告诉了我们什么时候吃河豚，怎么吃河豚才最美味……从此以后，在江苏镇江扬中，人们便世世代代在春天吃河豚，并沿袭至今，在每年的春天，都要举办隆重的河豚美食节。因而，扬中也成为河豚的故乡，而如今美味的河豚，早已走出扬中，遍及全国。

为了呈现“豚滋味”的美味，让长沙人安心吃河豚，长沙豚滋味餐厅将江苏镇江扬中市专业烹饪河豚几十年的名，厨高薪聘请到长沙来，同时将新鲜的秧草和叶竹笋空运过来，因为独特的叶竹笋与秧草与河豚十分匹配，使豚滋出品，鲜上加鲜，美味无穷，并无可复制 。

值得一提的是秧草，又名草头icon，就是“酒香草头”，“草头圈子”之草头。据说是张骞icon二次出使西域icon时，从大草的美食家，带回了这道独特的美味。而后，由于其特殊的品种和口感，被人们称为秧草或草头，而非竹笋，所以也有别名叫“草头”。

在江苏扬中，每到春天，必然是秧草和河豚的季节了。因为只有这两道美味，才能体现出真正的春意。在每年春天的第一个旬里，就会有无数人排队等待着，在大庭广众之下品尝起这些美味。这是一种春天的风景，是一种特殊的气氛。而在这一片片的秧草和河豚之间，人们也能感受到一股股的文化、历史与地域。每一道美味，每一个口感，都有着独特的故事和深厚的情怀。在这样的春天里，我们才能真正体会到“春天的味道”，而非其他任何季节所能有的。

秧草和河豚，不仅是江苏扬中的两道美食，更是代表着这一片土地上的文化。因为每一道美味，每一个口感，都有着深厚的情怀，都是通过血缘与汗水凝结的。而当我们在品尝这两道美味的时候，我们才能真正体会到这座城市所带来的情怀与历史，才能够理解为什么秧草和河豚成为江苏扬中的“春天之王”。

(责任编辑：佚名)