夏季避暑胜地：贵州六盘水，享有“中国凉都”的美誉

这是一种类似于铁板烧的美食，食材多样，包括肉类、蔬菜和豆腐等，并搭配特制辣椒蘸料，口味独特。

2. 水城羊肉粉

水城羊肉粉以鲜美的汤底和软烂的羊肉闻名，米粉滑嫩，再配上辣椒和蒜苗，味道十分浓郁。

3. 水城酸汤鱼

这道菜使用发酵米汤制成的酸汤，搭配新鲜鱼片，口感酸爽开胃。

4. 水城糯米饭

水城糯米饭由糯米蒸制而成，加入腊肉、香肠和花生等配料，软糯可口，香气扑鼻。

5. 水城米豆腐

米豆腐用大米磨浆后制成，口感滑嫩，常与辣椒油、酱油等调料搭配食用，酸辣开胃。

6. 水城油炸粑

油炸粑以糯米粉和豆沙制成，外皮酥脆内里软糯，甜而不腻。

7. 水城荞凉粉

荞凉粉用荞麦粉制成，口感滑嫩，加入辣椒油、醋等调料后酸辣爽口。

8. 水城辣子鸡

辣子鸡以糍粑辣椒为主要调料，鸡肉鲜嫩多汁，辣味浓郁，风味独特。

9. 水城酸辣粉

酸辣粉的粉条滑嫩，汤底酸辣可口，再配上花生、酸菜等配料，味道十分丰富。

10. 水城苗家腌鱼

苗族特色腌鱼，将新鲜鱼类经过特殊腌制工艺制作而成，风味独特。

这些美食不仅体现了六盘水的地域文化，也展现了当地人民对于食材的独特理解和创新烹饪技巧。无论是探索本地街头小吃摊还是尝试餐馆的精心之作，都能让你充分领略到六盘水独特的饮食魅力。

(责任编辑：佚名)