现在环江香猪1600一头，有钱还很难买得到，熟客预定才得

环江香猪：稀缺美食，预定才能品尝

在河池地区，优质的环江香猪目前售价高达1600元一头，非熟客难以购买。这种香猪以其独特的口感和健康价值而备受推崇。

环江香猪的皮色黑且质地柔韧，体型矮小。它原产于宜北县的明伦、东兴、龙岩、驯乐等高寒山区，这里地处九万大山的崇山峻岭之间，拥有无污染的自然环境，纯净的水源和空气，使得这种猪种得以在自然状态下自由圈养。

环江香猪以自种的疏菜、野菜、红薯、玉米等粗粮和剩饭为主食，这使得其肉质鲜美，味道独特且香气浓郁。

这种猪肉含有20种人体必需的氨基酸，是普通猪肉含量的4倍以上，蛋白质含量极高，而脂肪含量则比普通猪肉低4倍之多。尽管环江香猪可以远销他乡，但其独特的风味却难以在其他地方复制。

1994年，广西国际民歌经贸科技商品交易会上，环江香猪以其独特的口味引起了各地商贾的浓厚兴趣。GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG

(责任编辑：佚名)