贵阳十大特色小吃：一碗牛肉粉到酸辣豆腐圆子

贵阳有许多特色小吃，每一道都具有独特的风味和历史。其中一些比较有名的包括：

1. 肠旺面：以其劲道的面条、肥嫩的大肠、旺嫩滑的血汁、脆哨香脆的调料以及红亮的汤汁而著称。这道菜是贵阳人喜爱的传统面食之一，辣而不猛、油而不腻，让人垂涎三尺。#贵阳美食篇之一# #来一碗贵阳拌面# #贵州小吃、# #贵州餐馆标配# #贵州打卡美食#

2. 丝娃娃：用薄如蝉翼的面皮包裹着数十种新鲜蔬菜丝，如绿豆芽、海带丝、折耳根和酸萝卜丝。然后再浇上一种由酱油、醋、味精、麻油、姜沫、葱花和煳辣椒等调料兑成的酸辣调料。这道菜口感外软里脆，酸辣爽口，让人食欲大振。#丝娃娃# #贵阳小吃# #新鲜蔬菜#

3. 花溪牛肉粉：选用上等黄牛和精制米粉与多髓牛骨，精心熬制成鲜浓原汤。然后再添上开胃的泡酸菜和清新的芫荽。这道菜口感层次丰富，让人垂涎三尺。#花溪牛肉粉# #贵阳牛肉面# #贵州特色美食#

4. 豆腐圆子：历史可追溯至清朝同治年间，以豆腐为原料，加入适量的盐、碱和香料等调料。然后再捏成圆子炸至金黄酥脆。最后灌入酸辣蘸水后食用，这道菜滋味醇厚，让人口服心悦。#豆腐圆子# #贵阳小吃# #清朝美食#

5. 恋爱豆腐果：将豆腐切成小块，放在铁网上烤至两面金黄。然后再填入折耳根、酸萝卜和辣椒等调制的蘸料。这道菜外皮酥脆，内里嫩滑，香辣可口，让人垂涎三尺。#恋爱豆腐果# #贵阳特色美食# #豆腐料理#

6. 青岩猪脚：又叫状元蹄，是青岩古镇的特色美食。猪脚经过卤制后，色泽红润，香糯入味，肥而不腻。吃的时候可以蘸上特制的蘸料。这道菜让人食欲大振，让人垂涎三尺。#青岩猪脚# #贵阳小吃# #古镇美食#

7. 糕粑稀饭：以糯米粉和粘米粉制成的糕粑为主料，搭配上芝麻、花生碎、玫瑰糖、白糖等调料。然后再加入适量的开水搅拌均匀。这道菜口感软糯，香甜可口，让人垂涎三尺。#糕粑稀饭# #贵阳特色美食# #米粉料理#

8. 贵阳米豆腐：以大米为主料，经过浸泡、磨浆、熬煮、凝固等多道工序制成。色泽洁白如玉，口感嫩滑如丝。这道菜既可切成小片凉拌，也可切成条状热炒，酸辣可口或麻辣鲜香，让人垂涎三尺。#贵阳米豆腐# #贵州特色美食# #大米料理#

9. 豆沙窝：将糯米粉制成面皮，包上豆沙馅，揉成圆球状。然后再放入油锅中炸至金黄。这道菜外皮酥脆，内馅香甜，让人垂涎三尺。#豆沙窝# #贵阳小吃# #糯米粉料理#

10. 洋芋粑：把土豆蒸熟后再捣成泥状，然后加入适量的调料搅拌均匀。最后再放入油锅中炸至金黄。这道菜口感酥脆，香甜可口，让人垂涎三尺。#洋芋粑# #贵阳特色美食# #土豆料理#

(责任编辑：佚名)