唐江美食街旁的百年榕树下饭店：回味经典佳肴

唐江镇位于南康区，这座古镇被犹江河环绕，河边有一座历史悠久的大桥——唐江大桥。桥下是一条充满故事的老街——石板头古街，街道旁矗立着宝台寺，而寺庙前的那棵千年榕树则见证了岁月变迁。在这样的一片历史氛围中，一家名为“榕树下饭店”的餐馆静静地坐落在榕树边。

唐江镇曾被誉为赣南四大名镇之首，在历史上有着辉煌的历史和文化传承。“舞榭歌台，风流总被雨打风吹去。”这句古诗形象地描绘了古镇曾经的繁华景象。然而，随着时间的推移，它渐渐没落下来。

近年来，随着交通条件的改善以及赣州西站、赣州机场及新能源汽车科技城等重要项目的建设，唐江镇迎来了新的发展机遇，逐渐恢复昔日的繁荣。

几年前造访古镇时，河边石板头街一带显得杂乱无章且破败不堪。但近几年来这里已焕然一新，成为了著名的美食景区——“唐江美食街”。古街道、房屋及河岸经过了彻底改造和整修，面貌焕然一新。

每当夜幕降临或节假日到来时，这条曾经冷清的街道变得热闹非凡，游客络绎不绝。与过去相比，变化之大令人难以置信。

在石板头街边，“榕树下饭店”是最早在这里开店营业的一家餐馆。起初只有这一个孤零零的小店，生意并不算好。如今这里商铺林立，各式各样的小吃摊位也摆满了街道两旁。

“榕树下饭店”的经营者是一对本地的朱姓夫妇，他们经营这家家庭式餐厅已经有多年的时间了。据老板娘介绍，这栋两层楼高的青砖瓦房建于上世纪六七十年代，原先是木材公司的转运站办公室。

随着交通方式的变化，这里的水运逐渐被陆路运输取代，办公楼也变得空荡无人。朱姓夫妇看到了这里的发展潜力，便将其租下来开起了餐馆。经过多年的经营，“榕树下饭店”已经成为当地的一家老字号店了。

进入餐厅大门后是一块宽阔的露天平台，用钢棚结构搭建而成，中间是过道，两边则形成了宽敞明亮的堂食区。原办公楼的大厅改成了点菜接待区域，而办公房则被改造成了大小不一的包厢。楼梯和二楼地板都是木制材料制成，走在上面可以听到咯吱作响的声音，别有一番风味。

老板娘向我们推荐了几道招牌菜肴：砂钵牛尾、黄焖鱼及两道时令青菜。据说这四个人份量足够了，甚至连汤都不用再加。

等待用餐的过程中，我们看到了几位老顾客正享受着店里的美味佳肴。其中一道香辣牛头和鹅王特别吸引人的眼球，香味扑鼻而来让人垂涎三尺。

终于轮到我们的餐桌了！一盆热腾腾的砂钵牛尾端上桌来，量足且味道入味，皮厚弹嫩、胶质丰富。黄焖鱼则使用的是新鲜鲤鱼制作而成，外焦里嫩完全没有腥味。此外还有两道简单却美味的小菜：脆甜可口的大青菜和冬瓜片。

四个人的餐食总共花费261元，并没有浪费食物，感觉非常划算。

品尝了砂钵牛尾后，下次再来时肯定会尝试一下那令人垂涎三尺的香辣牛头与鹅王！

(责任编辑：佚名)