张家口：多民族交汇，美味交织的食文化宝藏

1. 莜面：作为张家口的传统主食之一，莜面是用莜麦磨制而成。常见的食用方式有莜面窝窝、莜面鱼鱼和莜面饸饹等，通常搭配羊肉汤或各种蔬菜汤一起享用。

2. 手把肉：手把肉是蒙古族的传统美食，选用新鲜的羊肉，经过清水煮熟后直接用手抓食，肉质鲜嫩可口，味道鲜美无比。

3. 烤全羊：烤全羊是张家口及内蒙古地区的特色美食，选取整只羊进行腌制，然后放在炭火上慢慢烤制，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，令人回味无穷。

4. 羊肉串：张家口的羊肉串以其肉质鲜嫩、调料独特而著称，通常用炭火烤制，撒上孜然和辣椒粉，香气四溢。

5. 涮羊肉：涮羊肉是张家口冬季的常见美食，选用新鲜的羊肉片，在沸腾的火锅中迅速涮熟后蘸上调料食用，既暖身又美味。

6. 烧麦：张家口的烧麦以其皮薄馅多、汁多味美而闻名，常见的馅料有羊肉、牛肉和蔬菜等。

7. 炸糕：炸糕是张家口的传统小吃，采用糯米粉制成，外皮酥脆，内里软糯，通常搭配豆沙或糖馅食用。

这些美食不仅展示了张家口的地方特色，也体现了当地多民族文化的融合。若有机会到访张家口旅游，不妨尝试这些地道的美食，体验这里的饮食文化。#张家口美食荟萃# #张家口热情好客# #张家口美食之旅# #张家口风情#

(责任编辑：佚名)