平凉三宝：老三宝、新三宝！

平凉的三宝

在甘肃平凉这个黄土高原上的沃土上，丰富的物产让这里成为一个神奇的地方。平凉的人口也因此繁荣起了历史长河，而其中就有所谓的"三宝"。这三宝不仅见证了这片土地的繁荣，也承载了平凉人民的智慧与勤劳。

首先，回顾一下平凉的老三宝：皮毛、山药和百合。这些地方特产在明清时期就已名声显赫，是皇家贡品。它们的品质自然不言而喻，这也使得他们成为历史上非常重要的物产。

皮毛作为老三宝之首，早在明代就已在平凉兴盛。皮毛市场曾是西北地区的重要集散地之一。平凉皮袄制品以其柔软、美观和保暖性著称。尤其是滩二毛皮袄，以其洁白如玉、温暖如棉的特性，享有“九道湾”“萝卜丝”的美誉。然而，随着羽绒服的兴起，皮袄逐渐退出了历史舞台，皮毛业也随之衰落。

山药是平凉另一宝，其种植历史可追溯至明代。平凉山药以其粗大的个头、鸡腿般的形状、淡黄的肉质和粘汁而闻名。煮熟后，山药松散细腻，味甘甜，入口即化，是市场上的稀缺货和高级补品，不是你有钱就能买到的。

百合是平凉第三宝。平凉百合以其洁白如玉、甘甜的味道而著称。地方志记载，明朝分封在平凉的韩王，把百合作为贡品，献送京都供皇室享用，致使平凉百合美名远扬，长安、京津、湖广等地当时都争相引种，蒙受博爱。如今闻名四海的兰州百合，就是明朝时引种的平凉百利。和平凉山药一样，时至今日，平凉百合依然是市场上的抢手货，能买到正宗的平凉百利，不光价格高，而且要靠运气。

随着时代的变迁，平凉三宝也在不断更新换代。新的三宝应运而生，它们是煤电产业、静宁苹果和平凉红牛。众所周知，作为甘肃重要的能源大市之一，平凉煤炭资源储量丰富，现已发展成为一个集煤炭、电力、化工和建材于一体的大产业链。如今，那些高高矗立在山梁上的一排排大风车，标志着平凉正在向着新能源领域转型。

静宁苹果和平凉红牛，作为“甘味”农产品的著名品牌，以其高品质、高价位在市场上占据一席之地。它们不仅销往全国各地，还实现了出口创汇。无论是老三宝还是新三宝，它们都是平凉人民智慧和勤劳的结晶。虽然它们不能完全代表平凉，但它们无疑是不同时代平凉最闪亮的几张名片。

(责任编辑：佚名)