甘肃天水十大美味佳肴

甘肃天水，一座历史悠久的文化名城，不仅以其深厚的文化底蕴吸引着世界各地的游客，更以其独特的美食小吃让人流连忘返。今天，就让我们一起走进这座美食之城，探寻天水十大特色美食小吃排名榜。

一、天水呱呱

天水呱呱，被誉为“秦州第一美食”，是天水最具代表性的传统小吃。它起源于西汉末年，至今已有近两千年的历史。呱呱以荞麦淀粉为主要原料，经过多道工序精心制作而成。成品呱呱色泽黄亮，口感柔软细腻，味道清甜适口，具有很高的营养价值和美食价值。搭配上特制的调料，如糖、盐、香油等，更加增添了呱呱的风味，深受人们的喜爱。

二、天水馓饭

天水馓饭，是一种用玉米面、黄豆面等杂粮制作的粥类食品。它口感软糯、味道香浓，含有丰富的营养成分。馓饭的制作过程相对简单，首先将杂粮面粉加水搅拌成糊状；然后倒入锅中煮沸；最后加入适量的盐和葱花调味即可。在天水农村地区，馓饭是冬天主食之一，它不仅美味可口，还具有较高的营养价值。因此，在当地人眼里，馓饭是一道很好的家常菜，不论是在家庭聚餐还是朋友聚会都是不错的选择。

三、天水麻辣烫

天水麻辣烫，是甘肃地区独具特色的一种麻辣烫美食。这种麻辣烫以手擀粉和麻辣菜为特色，吸引了不少吃货的喜爱。一般而言，这种麻辣烫包括宽粉、土豆和辣子三种元素，口感丰富多样，香辣可口。在天水地区，麻辣烫是人们非常喜欢的一道美食佳肴，无论是在家庭聚餐还是朋友聚会都是不错的选择。因此，如果你有机会来到甘肃地区，不妨来品尝一下正宗的天水麻辣烫，感受一下这里的异域风情。

四、天水杂烩

天水杂烩，是一道集多种食材于一体的传统美食。它以夹板肉为主料，配以响皮条、丸子等食材，浇上鸡汤后撒上葱花、香菜、木耳等调料。杂烩的汤汁浓郁鲜美，食材丰富多样，口感层次丰富。在天水地区，杂烩是一道备受欢迎的美食佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会都是不错的选择。

五、天水捞捞（削削）

天水捞捞（削削），是一种以荞麦为原料制作的凉粉类小吃。去壳的荞麦放在水中浸泡后搅成糊状上磨磨成粉浆，过滤后倒入锅中烧火搅拌成胶质状，盛出后晾凉即得。用带孔的漏勺一旋，凉粉即成细条（捞捞）；若用刀削成薄片，则形象地称其“削削（xue）”。搭配上特制的调料如醋汁、蒜泥、芝麻酱等，味道酸辣适中，清爽可口。捞捞（削削）是天水夏季常见的小吃之一，深受人们的喜爱。

六、天水馓饭

七、天水杂烩

八、天水麻辣烫

九、天水捞捞（削削）

十、天水杂烩

(责任编辑：佚名)