辽边美食荟萃：丹东菜融入南北风味

丹东，这座坐落在我国辽宁省，紧邻朝鲜边境的城市，汇聚了东北地区和朝鲜族的风土人情。这里的美食独具特色，巧妙地融合了两地的饮食习惯。

1. 丹东烧烤

在丹东，烧烤是不可或缺的美食之一。以海鲜为主，黄蚬子、扇贝、虾等新鲜海产品搭配独特的酱料，滋味别具一格。

2. 朝鲜冷面

由于地理位置的特殊性，冷面成为丹东的特色美食。面条筋道有嚼劲，汤底酸甜适中，通常还会加入牛肉片、鸡蛋和泡菜，风味独特。

3. 酸汤子

酸汤子是满族的传统食品，以玉米面发酵制成，口感酸爽开胃，常与肉类或蔬菜搭配烹饪。

4. 丹东焖子

丹东焖子是一种用淀粉制成的块状小吃，外皮煎得酥脆，内里软糯可口。通常与蒜泥和芝麻酱一起食用，风味更佳。

5. 黄蚬子

丹东的黄蚬子肉质鲜美，无论是烧烤、炒菜还是煮汤，都是当地人喜爱的海鲜食材。

6. 朝鲜打糕

朝鲜打糕是朝鲜族的传统糕点，以糯米为主要原料，口感软糯，通常搭配豆沙或芝麻食用。

7. 丹东锅包肉

作为东北菜的经典代表，丹东锅包肉外酥里嫩，酸甜可口。这里的做法也具有独特的风味。

8. 海鲜火锅

丹东地处黄海之滨，海鲜资源丰富。海鲜火锅成为当地的特色美食，汤底鲜美，食材新鲜。

9. 酱蟹

酱蟹是朝鲜族的传统美食，以酱油、辣椒等调料腌制螃蟹，味道咸鲜微辣，令人回味无穷。

10. 丹东大草莓

丹东的草莓个大味甜，成为当地的特产水果。品尝丹东的美食，不仅能感受到东北的豪放风味，还能体验到朝鲜族的饮食文化，实为一大快事！

(责任编辑：佚名)