云南凤庆：未尝过的美食探索之旅

在云南，还有哪些美食是你未曾品尝过的？

第一次来到云南时，我原本以为这里到处都是美味佳肴。然而，在我到访的凤庆县，却给我带来了不一样的体验。凤庆是临沧市下辖的一个小县城，以出产优质滇红茶而闻名，被誉为“滇红之乡”。这里的红茶品质上乘。

说到当地的小吃，不得不提的是米线，这里几乎找不到其他城市的鸡蛋灌饼，取而代之的则是各式各样的盖饭、米线和粑粑饼。初来乍到时，我尝试了几道炒菜，并且点了数瓶啤酒。这里的啤酒种类繁多，既有大理本地的品牌，也有雪花“勇闯天涯”系列以及青岛品牌，口味相当不错。

在凤庆的小吃中，最受欢迎的莫过于牛扒呼了，这是一种将牛肉和牛杂一起炖煮而成的美味汤品。初次品尝时便深深被其吸引。

第一次尝试肥肠面，则是在滇红古镇前的一家美食店发现的。这里不仅有肥肠面、牛肉面，还有豆浆油条等北方人喜爱的食物。这让我不禁感叹，原来在云南也能找到如此地道的家乡风味。

凤庆县的特产丰富多样：核桃油、火腿、鸡枞菌、木耳、竹笋、牛干巴、红糖以及血肠等等，都是颇具特色的美食或土特产品；夏威夷果、核桃和栗子更是让人垂涎欲滴。这里产出的野生蜂蜜品质卓越。

我对这里的古树红茶情有独钟，经过一段时间的探索发现，这里的好茶不仅价格亲民而且品质优良。承包一棵500年以上的古树一年所需花费在5000至12000元之间，可以收获10到26斤干茶叶，算下来非常划算。这样的古树不仅可以用来制作普洱茶和红茶，还可以用于白茶的生产。因此，我一口气承包了上百棵古树，这样每年都有新鲜的古树茶可享，还能与朋友分享或出售以赚取一些零用钱。

(责任编辑：佚名)