1950年前后，印尼当时发生了严重的排华事件，许多华侨回到祖国

在永春的北硿华侨茶果厂曾经有过许多华侨生活和工作。由于印尼前几十年发生了严重的排华事件，许多华侨回到祖国，但有一部分华侨来到了永春地区，他们开荒种山、种茶、种芦柑。尽管现在华侨茶厂已经停止经营，但这些华侨已经在永春东关生活了好几代人。这段历史留下了一些特殊的影响，包括清淡的水仙茶叶和浓郁的咖喱肉串，这成为他们身上的一种特色。

当我们来到永春的东关地区时，可以品尝到印尼风味美食。这是因为华侨在这里生活了好几代，他们留下了一些独特的文化影响。因此，我们可以在这个地方体验到印尼风味美食。来都来了，当然得去看看吃吃。在村子里头的一个归侨人家，可以看到他们制作叽哩叽哩，这是一个做了几十年的老字号。现场的人分配得很恰到好处，有人负责切有人负责制作模型，还有负责炸成金黄色酥脆的叽哩叽哩。

这是一款常见的印尼小吃，是用葱头蒜头和面粉盐揉成的面团，再制作成贝壳的模样油炸过后吃的。这道菜是很有海洋风味的。口水流下来，我问正在制作糯米卷的阿姨：这个什么时候吃啊，她说：一般都当点心吃啦。那一个卖多少钱啊。三块钱啦。对于爱吃主食的人来说，打开糯米卷那又香又甜的米香，里面还拌有香茅草、椰子碎、柠檬草、葱头等，一股浓郁却不腻的香料味就已经沉浸在其中了。

现场看了一个九层糕的制作，这也是一款东南亚很出名的点心，看着制作过程是一层一层蒸出来的，吃起来光滑柔韧，有点甜甜的，很适合当下午茶点心吃。这道菜是非常美味的。

(责任编辑：佚名)