福建有哪些特色美食？这些可别错过~

1. 佛跳墙 这道福州的经典名菜，汇聚了海参、鲍鱼、鱼翅、干贝等顶级海鲜，经过精心炖煮，汤汁醇厚，营养丰富，口感层次丰富，令人回味无穷。

2. 福州鱼丸 以新鲜的鱼肉为原料，包裹着鲜嫩的猪肉馅，烹调出的福州鱼丸具有独特的弹性，搭配清淡的汤头，既美味又健康。

   

3. 沙县小吃 源自福建省三明市沙县的小吃系列，品种繁多，包括扁肉、拌面、炖罐和蒸饺等。这些小吃价格亲民，风味独特，深受当地人喜爱。

4. 厦门沙茶面 以独特的沙茶酱为汤底，搭配海鲜、肉类和豆腐等多种食材，味道醇厚且层次丰富，是厦门美食的代表之一。

5. 土笋冻 流行于闽南地区的小吃，主要原料是海星虫，经过熬煮冷却后形成的透明胶状物。食用时，通常会配上酱油、醋和蒜泥等调料，口感Q弹，爽口解腻。

6. 蚵仔煎 闽南的传统美食，选用新鲜的海蛎与鸡蛋、地瓜粉混合煎制，外酥内嫩，搭配甜辣酱，风味独特。

7. 莆田卤面 莆田地区的传统面条料理，面条筋道，佐以丰富的配料和浓郁的汤头，每一口都满载家乡的味道。

8. 闽南肉粽 糯米、猪肉、香菇和虾米等食材包裹在竹叶中，经过蒸煮，香气四溢，口感醇厚，是端午节不可或缺的传统美食。

   

9. 福州锅边糊 作为福州的传统早餐，选用米浆在热锅边缘快速烫制而成的薄片，再加入海鲜和蔬菜等配料，汤头鲜美且清爽。

10. 武夷山熏鹅 源自武夷山的特色菜肴，选用优质鹅肉进行熏烤，肉质紧实，烟熏风味浓郁，是品味当地美食文化的绝佳选择。

这些福建美食展示了各地不同的风味和烹饪技艺，每一道都承载着人们对家乡的热爱与传承。如果你有机会造访福建，一定不要错过这些令人垂涎的美味佳肴。#福建特色美食之旅#

(责任编辑：佚名)