探索广州至崇左的边关之旅：美食盛宴不容错过

本文介绍了一次从广州到广西崇左进行边关深度旅游的经历，并特别提到了当地的特色美食。

在此次旅行中，我惊喜地发现，崇左的饮食风格与广州粤菜有着异曲同工之妙。其主要特点是清淡为主，极少使用咸、辣或麻味调料，这与中国传统的广东菜系一脉相承。

崇左边关地区拥有丰富的特色菜肴，其中令人难以忘怀的有以下几种：

首先推荐的是扶绥县著名的那白鸭。那白鸭生长在壮语中称为“水田”的清澈见底之地，即位于十万大山山麓。这里的鸭子主要以小鱼、小虾和螺为食，在温度相对较低且无污染的环境中成长。由于其长期在富含矿物质的清水中活动，鸭肉质地鲜美，用当地的柠檬或山黄皮果烹饪后，散发出独特的香味。

其次，崇左县新和镇与大新县德天瀑布周边地区以提供瀑布鱼和沉香鱼而闻名。瀑布鱼，顾名思义，在湍急的水流中生长，鳞片闪闪发光，鳍部发达。当地人通常用山黄皮果将其生蒸，口感鲜美。沉香鱼则具有淡淡的沉香味，同样令人难以忘怀。

崇左边关地区的自然美景与丰富的文化遗产相得益彰。然而，在开发旅游业的过程中，适度保护景点的原始风貌和生态平衡是非常重要的。

对于广州的朋友来说，无论是寻找美食还是探索文化，前往崇左边关旅游都将是一次难忘的经历。特别是尝试那白鸭、瀑布鱼和沉香鱼等特色菜肴，将为您带来全新的味觉体验。

(责任编辑：佚名)