探访田园印象老食堂-贝森店：体验巴蜀农耕文化与地道川菜的完美融合

欢迎来到田园印象老食堂-贝森店，这是一家别具一格的中餐馆，以其独特的田园和农家装修风格吸引着食客。位于贝森路与西村大院交叉路口的显眼位置，远远就能看到它的存在。

餐厅的大门设计得就像是农村大院，两侧用竹篱笆围起，大门两边挂着的牌匾分别写着“巴蜀农耕文化体验区”和“民俗文化活态展区”，彰显出浓厚的地方特色。一到用餐时间，门口就会有一位精神抖擞的老者，他既是迎宾，也是表演的一部分。每当有客人到来，他会敲响铜锣，高声宣布“有客官到”，店内的员工也会齐声回应，营造出一种独特的四川民俗氛围。

店内布置保留了六七十年代的乡村风情，宽大的木桌和凳子，屋檐下挂着干辣椒和玉米棒，墙壁上则装饰着字画或老物件。这里的菜品也充满了地道的四川风味，如苕皮回锅肉、香锅兔、田园拌土鸡和铁铲肥肠等，每一道都让人回味无穷。

苕皮回锅肉中的苕皮口感软糯而入味，是这里的一大特色。香锅兔选用嫩滑的兔肉，配以嫩姜丝和辣椒炒制，更显其香辣可口。田园拌土鸡使用农家散养土鸡，搭配自制红油和调味料，鸡肉紧实且味道浓郁。铁铲肥肠则以其干净无异味，口感干香而受到好评。

此外，店内的锅边馍和玉米饼也备受欢迎。锅边馍一面焦脆一面软糯，口感层次丰富；新鲜玉米粒磨成浆现场煎制的玉米饼，则热乎乎、甜滋滋的，深受大人小孩的喜爱。

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(责任编辑：佚名)