螺洲古镇吴石将军故居旁的美味牛肉店值得一试

螺洲古镇位于福州郊区，这里不仅有著名的“吴石将军故居”，还藏着一家深受当地人喜爱的牛肉馆。据说这家店的牛肉羹味道绝佳，吸引了鼓楼区甚至更远地方的人特意前来品尝。周末正好赶上公共交通免费的好机会，计划明天就去螺洲古镇游玩，并顺便光顾这家传说中的牛肉馆。

在福州和泉州等地，牛肉料理是人们餐桌上常见的美味佳肴之一。闽南地区居民特别偏爱各式各样的牛肉菜肴，比如牛肉羹、牛排以及火锅等。其中，牛肉羹以其独特的口感与丰富的营养深受广大食客的喜爱。

我个人曾有幸品尝过大明街泉州好成财牛肉馆的招牌牛肉羹，其味道令人难忘。相较于福州本地的牛肉汤，泉州的做法更为讲究——采用牛大骨熬制而成，使得肉质更加鲜美多汁、香气四溢；而福州的传统风味如拌面扁肉则因酱油和虾油的味道过于浓烈，在炎热的夏天难以让人接受。

一碗热腾腾的牛肉羹搭配上香喷喷的咸饭以及五香卷等小食，无疑是夏日午后最惬意的选择之一。泉州牛排则是另一种独特的美味，它并非指西式的烤肉，而是精选牛腿肉经过慢火炖煮而成，口感极佳。

在螺洲古镇附近这家牛肉馆里，你不仅可以品尝到正宗的泉州牛肉羹，还可以享受到一碗碗地道的咸饭。这里的胡萝卜和芥菜与白米饭一同焖煮，色香味俱全；而五香卷则是以豆皮包裹着瘦肉、鸡肉碎末等材料油炸而成的小吃，外酥内嫩。

螺洲古镇不仅有着深厚的历史文化底蕴，更是美食爱好者的天堂。除了上述提到的牛肉馆之外，周边还有许多值得一试的传统小吃店和餐馆等待您的探索与发现。

如果有机会来到福州，不妨抽空前往螺洲古镇一游，并且不要错过这家被当地人推荐无数次的老字号牛肉馆——相信它会给您带来不一样的美食体验。

(责任编辑：佚名)