怒江美食之魂，不仅是它，还有你；

怒江美食之魂不仅是它，而是一整片的风情!

腊肉与羊汤相得益彰，令人出乎意料。冷冷冬夜，怒江的腊肉炖羊汤美味而温暖。

能将腊肉与鲜羊料理得如此精彩，怒江美食对腊肉的应用不得不让人佩服啊.

在怒江食俗里，同是腌制的肉类，腊肉比火腿的使用更加普遍，可谓贯穿怒江民众四季生活一日各餐

物资欠缺的岁月，便于保存的腊肉是人们持续取得脂肪能量的途径；物资丰富的时代，咸香味重的它又成为人们给菜肴增香添彩的美妙食材

现在怒江民间，餐桌上几乎离不开腊肉一味，或与蔬菜共炒或与肉类同炖，甚至单独蒸煮成菜，无不香浓适口令人垂涎

春节将至，云南深度旅游即将告一段落。临走之际，恋恋不舍还是将怒江美食之魂带上一块吧，以备到时聊解美味之思

离开云南想带腊肉，是选腌制时间久的，还是选时间较短的？哪种腊肉会更方便烹调更好吃点？

(责任编辑：佚名)