广西融水苗族自治县：秀美山川与特色美食之旅

#记录我的2024# 融水苗族自治县坐落于中国广西壮族自治区北部，是云贵高原苗岭山脉向东延伸的区域。该县总面积达到4665平方公里，东面与融安县相邻，南边接壤柳城县，西界环江毛南族自治县和西南部的罗城仫佬族自治县，北端则与贵州省从江县相连。境内地势起伏较大，山峦连绵，海拔多在1000至1500米之间，中部元宝山最高处达到2081米。融水苗族自治县属于中亚热带季风气候区，年平均气温为19.4℃，多年平均温度同样为19.4℃，全年日照时间总计约1616.9小时，无霜期通常有322天左右。这里盛产糯米柚、"三防香鸭"、元宝山茶叶、重阳笋、重阳酒、香菇以及木耳等地方特产。

融水苗族自治县以其丰富的美食文化而闻名：

滤粉：这是广西融水苗族自治县的一大特色，深受当地人的喜爱。制作滤粉需要选用优质的大米和糯米，在经过浸泡、磨浆、烧煮后进行过滤、发酵以及最终的烹饪过程，使得其口感细腻滑爽且清新诱人。

酸菜：在苗族和侗族等少数民族地区，这种菜肴非常普遍，并以其独特的腌制方式著称。大年酸菜尤其出名，它的色泽呈现出绿中带黄的特点，香味浓郁，味道十分开胃可口。

糍粑：这是一种用于亲友互赠的礼物，在团圆饭时也会出现。制作过程包括将糯米浸泡一天后滤干水份，并在木甑里蒸熟，然后放入石臼中捣烂至粘稠状，之后在干净容器上撒些糯米粉，再将糯米饭团揉搓成小块摊开晾干。

酸鱼、酸肉和酸鸭：这些食物的制作工艺相同，均需先处理好生肉，加入糯米饭、白酒、食盐以及辣椒面等调料进行腌制发酵。食用时只需切片油炸即可，其天然发酵产生的独特酸味是任何调味品都无法模仿的。

融水苗族自治县拥有众多值得一游的自然景观：

元宝山：位于该县中部地区，以雄伟壮丽的山脉、幽深秀丽的峡谷以及壮观的瀑布和溪流而著称。因此享有“广西庐山”的美誉。

真仙岩：坐落在融水县城南部郊区，集溶洞景观、佛教文化和自然风光于一体，内部钟乳石形态各异，非常壮观。

寿星岩：位于城南端的一座巨龙形山脉上，山水环绕，环境优美如画。山中有一处寿星寺，香火常年不断。

老子山：位于县城南部，地形宛如一只昂首张嘴的老虎，山顶建有大雄宝殿和天王殿等佛教建筑，是当地人祈福拜佛的理想之地。

双龙沟：坐落在融水县西北部地区，这里拥有原始森林、峡谷瀑布、瑶族风情以及休闲探险等多种旅游元素。

以上仅列举了部分值得游览的景点，更多美景等待着您的探索。#小冻梨游历广西# #探索广西山区#

(责任编辑：佚名)