伊犁美食攻略：熏马肠、纳仁、拌面，不容错过的地道风味！

伊犁美食探秘

1. 薰马肠与熏马肉：两种特色熏肉，一种是碎肉块装，一种是整根肋骨带肉。游客可购买熟食真空包装，便于携带。

2. 纳仁：哈萨克族的传统美食，用羊肉或马肉烹煮，搭配手工面片和洋葱丝，配以奶茶食用，解油腻又美味。

3. 拌面系列：新疆人常食，有各种口味，如过油肉拌面，还有十几种不同炒菜可选。特别推荐过油肉拌面，味道绝佳。

4. 抓饭：用羊肉、洋葱和胡萝卜烹饪，营养丰富，色香味俱全，有多种变体如大块肉抓饭或葡萄干抓饭，搭配凉菜食用更佳。

5. 大盘鸡：以整只公鸡烹制，配土豆、辣椒，出锅后加入葱段和手工拉面，香辣可口，面条吸收汤汁，十分美味。

6. 丸子汤：伊犁特色，纯牛肉丸子搭配青萝卜片和白菜粉条，佐以油塔子，营养丰富且口感层次分明。

7. 羊杂碎汤：五台的羊杂碎汤尤为出名，路过此处的人们都会特意停车品尝。

8. 察县锡伯大饼与羊血肠：察县市场的锡伯族餐厅特色，饼韧香、肠鲜美，但由于每日供应有限，需尽早前往尝试。

(责任编辑：佚名)