开州31坊：城口风味美食，新春佳节必备聚餐好去处

迎接新春佳节，不妨来31坊感受地道的城口风味。

无需四处奔波，在31坊即可品尝到顶罐炖腊猪脚的美味。朋友们，我在开州发现了一家新开的店铺——31坊，位于国土局后面，你们好奇里面有什么吗？快来一探究竟吧！

踏入店门，仿佛穿越到了地主家的回门宴。瞧我左手边吊着的，是大家都熟悉的城口特色腊肉和腊猪脚。想吃吗？当然！还有羊肚菌、干洋芋颗颗等丰富食材，这些都能唤起儿时的回忆。

在这里，一家人围坐一堂，炖上腊猪脚和鸡肉。31坊主打城口特色美食，老板在城口经营多家民宿，将地道的城口风味带到了开州。他们选用高山鹿茸菇与土鸡搭配，不仅炖土鸡，还有腊猪脚和牛肉供您选择。

店内菜品丰富多样，不仅有炖菜，还可以烤制新鲜牛肉和腊肉。腊肉通常以炒为主，但这里的烤制方法别具一格，让人耳目一新。锅里的汤菜也值得品尝，特别是活鱼现点现做的特色菜肴。

城口做法的鱼肉口感鲜嫩，与一般鱼肉不同，没有腥味，细嫩的鱼肉完全融入汤汁中，辣而不燥，香而不腻。

寒冷的冬日里，31坊不仅提供丰富多样的美食，还营造了浓厚的节日氛围。三朋四友聚在一起，共享美味佳肴，温暖如春。

(责任编辑：佚名)