探秘京城美味：周末电车之旅解锁传说中的黑山美式烤肉体验

前往黑炭烧烤之旅。上周末，我驾驶着自家电动汽车前往了传说中的黑炭烧烤之地，这个地方被誉为北京美式烤肉的巅峰之作，更确切地说，它应该是美国德克萨斯烧烤的极品所在。由于家人无法同行，我便购买了一些打包回家与他们共享。

早晨八点半从家中启程，沿着北五环-京新高速-昌赤路-怀长路前行，去程耗时一小时。前方的快速路和高速公路行驶顺畅，但到了昌赤路和怀长路，道路变窄且车流量大。尤其是怀长路的前半段，多为爬坡山路，急转弯众多，路上还有不少骑行爱好者。因此，驾驶时必须谨慎控制车速，确保行车安全。抵达蘑栗北庄标志处（见图一）后，可在附近路边停车（见图二），若晚到则需停至周边停车场。

店面招牌画风逼真（见图三），进店前需在前台扫码点餐。基本套餐均可在此购买，点餐后会得到一张带有编号的小票作为排号。尽管店内设有座位，但考虑到打包回家与家人共享，我还是选择了外带。环保的纸盒包装（见图四）充满美式风格，十分合适。十点钟开始营业，九点半下单的我很快就拿到了餐食。两份套餐中各包含两片烤牛胸肉、两块猪肋排、四块烤牛肉肠、一些烤玉米和酸黄瓜、酸辣椒作为配菜，以及一块小饼为主食。另外我还单点了一个牛胸碎肉堡和薯角，十点二十左右打包完毕后返程回家。

归途中选择了安四路和立汤路，避免了拥堵。下山路段急弯较少，骑行爱好者也相对较少，因此行车较为顺畅。出山后转至立汤路，红绿灯增多导致等待时间增长，到家时差不多十二点，正是午餐时间。

烤肉的味道确实令人满意。牛胸肉和猪肋排均以黑胡椒和盐腌制后烤制而成，小火慢炖保留了烟熏味和肉的原香。肉的汁水丰富，口感嫩滑，轻轻一咬即可分离。肋排选择上乘，每一块都带有软骨。牛肉肠的烟熏味与浓郁的牛肉香味相得益彰。搭配酸黄瓜和酸辣椒可有效减少油腻感，这样的组合十分完美。附赠的水果玉米烤制后淋上牛奶，增添了不同的风味。汉堡中的肉量十足，还有酸黄瓜和生菜提鲜，口感扎实且层次分明，减少了油腻感。薯角稍显软弱，但刚出炉时外酥里嫩，口感极佳。一份套餐足够一人享用，我们三口之家共享了一份套餐、一个汉堡以及薯角，还剩下一份套餐。

此次品尝仅略窥一二，相信现场品味一定更加出色。黑炭烧烤仅在周五至周日白天营业，去晚了某些特色菜品可能售罄。#美式烤肉体验# ##北京烤肉之旅# #郊外生活记录# #周末郊游# #悦游北京-郊外游玩# #郊外美食探索# #自驾郊外游# #北京美食记#

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(责任编辑：佚名)