31意面升起的美好：柏威年新店评测

太阳升起的地方就该有美味和温暖～太阳升起的时候，不止是驱散阴霾与黑暗，更是带给每个人幸福和温暖，我想这就是31意面存在的意义和终极目标。

第二家31升起的地方是在柏威年的四楼，因为有内外两个门脸，所以更加张弛有度，第一家是沉稳而极富质感的老钱风，这家有蒸汽波风的舒缓弥漫，有西海岸的和煦温暖，年轻不失腔调，应该算是31意面的2.0版本。

能受邀在正是营业之前品鉴，受宠若惊，毕竟城中能走出自己感觉，东西又好吃的西餐，凤毛麟角，31绝对是一个新芽，有望蓬勃生长的那种，我想这是正经餐饮人进入到当打之年，强强联手之后的诚意之作，非昙花一现的网红店可以相提并论，即使可以预见到第二家31的出色，却也没想到，竟然用另外一种腔调亮相，有金属的稳固和木质的温暖带来的舒适感，更有九块九美式诚意之作，尤其是内层的中心的森系造景，就好像在钢铁丛林里开辟了一片庇护所，哪怕只有短短的几十分钟用餐时间，也能把你身上的烦躁涤荡干净，心无旁骛的享用一顿诚意满满的食物，离开的时候又可以迎接崭新的一天。

饮料这次很出色，几乎可以和意面分庭抗礼了，现调的也好，瓶装的也罢，都兼具了颜值与味道，不喝酒，手里拿着那种很像啤酒的软饮，也会有微醺的愉悦感。食物也有变化和提升，辣奶油海鲜意面，好像找到了辣和奶油更好的那个契合点，我很喜欢；看似普通的肉酱，用的是牛腩丁，肉量很足，吃起来很过瘾，感觉超值；牛角包pizza，内层乾坤，和松露酱把内馅儿调和得很美，虽然官方说只是小有提升，但感觉还是进步不小。

希望，31会在越来越多的地方升起，因为，哪儿都需要朝气和温暖～

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(责任编辑：佚名)