那条船，静悄悄地就在滨江的东岸，忘了停了多少年，谁曾想如今重又点亮在了浦江

浦之星夜，成了蕞闪耀的星辰。擅长“煮海”的张新民老师，将潮菜带上了这条巨轮，又将潮菜推向了浦江的风口浪尖。这“浦江潮”潮水，哪能不会一浪更比一浪高？！

超大的露台，吹来超爽的江风；超大的落地窗，将两岸的风景饱览；超大的圆桌，能轻松坐上20位宾客；一侧超大的茶台，啜着茶随着细浪轻摇，坐下你就不想走……被漫天繁星簇拥着的宴，谁能不期待？！

甄选的老鹅头，熟腌的潮四拼，炸香了一口脆的鹅肝粿肉，酿进了虾胶的百花葵香，捞汁入味一口生脆的八爪鱼，就连剥皮鱼香煎了还是一口细嫩鲜滑，张老师的潮菜，每每吃上总能眼冒星星，口水一地。

更何况那宴我盼星星盼月亮盼来的主菜了。焗脆皮辽参知道除了鲁菜，粤菜做辽参也是叫绝，可焗成脆皮的里内还能如此的软糯爽滑的还真不多见。

明明看着色泽其貌不扬，可外层的脆却轻薄得一咬即碎，这焗的火候还真是见功夫，即使浸润在轻盈的汁水里，也丝毫没有破了那层明媚的脆，只一点张老师自己调配的沙茶酱，便一解高蛋白的粘腻，想不服都难。猪肚干鲍翅你以为一道辽参就把张老师吃透了？！NO.这道猪肚的2.0壕版，才叫登峰造极。

明明是完整的根本没见破口的猪肚，里内竟藏满了一个个完整的溏心干鲍，还是被鱼翅缠绵着的，吸饱了海味之鲜的鲍汁的干鲍，回味之浓，唯有唇齿自知。刺龟皮炖萝卜稀罕物又来了，生得跟刺猬一般的丑模样，摸着还生疼生疼的，没想到这刺龟皮，烧上萝卜丝，被是糯糯的胶感，可鲜了。还有只是点上了豆瓣酱的金边龙舌鱼，金不换焗香了的成隆行金蟹，就连猪油渣炒个芥兰哦，也被瓜分一空，哎，张老师的菜，道道堪称教科书级别的经典。这潮水之深，去了你就知晓了啦！

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(责任编辑：佚名)