山西大同：北魏古都探秘，探寻十大小吃之都

位于太行山脉边缘的大同，不仅是一座历史悠久的城市，更曾作为北魏的国都，现在被誉为十大古都之一。这里的人们对“醋”情有独钟，将这一调味品演绎出了诸多风味。

《大地之旅之大同》节目中，明星宣璐亲赴山西大同，体验了这里的特色老陈醋。

大同，作为历史文化名城，承载着北魏、北齐、北周和后周等多个朝代的历史遗存。城市内云冈石窟、汾湖、恒山、风洞等众多景点，每年吸引着无数游客前来探寻历史的痕迹。

在山西，大同醋享有盛誉，是中国四大名醋之一。它以独特传统工艺制作而成，口味繁多：

1. 老陈醋（红糟醋）：以优质大米为原料，经过发酵和陈化，香气浓郁，酸甜适中，适用于炖煮、腌制和各种凉拌菜。

2. 液体醋：口感清爽微酸，是制作凉拌菜、酸辣汤和调味的上佳选择。

3. 黑醋：色泽深，酸甜微辣，特别适合红烧菜肴和炖汤。

4. 洗米醋：用于洗米，可去除杂质和异味，提升米饭的口感。

5. 苹果醋：创新口味，将大同醋与苹果结合，呈现出独特的果香和酸甜口感，深受年轻人喜爱。

此外，大同拥有丰富的旅游资源，如北岳衡山、云冈石窟、悬空寺等，成为游客向往的胜地。

大同醋作为当地特色美食，不仅是一道靓丽的风景线，更以其多样的口味，为人们带来无尽的美食享受。#原来大同的醋有这么多种口味# #大地之旅山西大同#

(责任编辑：佚名)