别样的坦桑尼亚美食(坦桑尼亚美食)

坦桑尼亚人偏爱牛羊肉，咖啡是他们日常生活中的重要饮品。他们普遍不食用猪肉、动物内脏以及海鲜如鱿鱼和海参等奇形怪状的食物。他们的主食通常包括玉米、大米与甜薯，并偏好口味重的菜肴，不怕油腻且喜欢辣味食品。坦桑尼亚人尤其喜爱四川菜系，而社会地位较高的阶层则倾向于享用英式西餐。

各部族间的饮食习惯存在显著差异。以畜牧业为主导的族群主要依赖牛羊作为主食；渔业为主的群体则以鱼虾为主要食物来源；种植香蕉为生计的人群，则将香蕉视为其日常生活中的重要食品。例如，位于维多利亚湖西岸北部地区的哈亚族，以种植香蕉闻名，并且他们习惯在香蕉林中搭建住所。该部族有一项传统禁忌：不吃飞禽类及鸡和鸡蛋。尽管如此，哈亚族也有饲养鸡的习惯，但这主要是为了报时或作为祭祀用品而非食用目的。

坦桑尼亚的特色美食“炸角”有两种馅料选择，分别为牛肉与蔬菜。这些馅料包括丁香、洋葱、胡萝卜、青豆以及各种调味品，口感干爽浓烈。其外皮酥脆可口，类似中国的春卷；不过蘸上菠萝汁后，则呈现出截然不同的风味。

(责任编辑：佚名)