温州传统美食必吃榜单(温州必吃美食)

温州市，又称“瓯”，是浙江省下辖的地级市。温州地古称瓯地，又称东瓯，太宁元年（323年）建郡为永嘉郡。上元二年（675年）始称温州，至今已有2000余年的历史。温州是国家历史文化名城，享有“东南山水甲天下”的美誉。永嘉麦饼永嘉麦饼是温州永嘉县的地方特色历史文化产品，其具有形体大、饼皮厚、馅料丰富、经多次煎烤的特点。据考证，永嘉麦饼已有1000余年历史，源自花坦村的朱氏先人所创。在唐朝，为方便吃饭，他们用麦粉包裹咸菜和鲜肉煎烤而成。因味道鲜美，慢慢在周边及至温州地区流传开来，遂名麦饼。后来搭配以热水加盐和葱花而成的葱花汤，形成了麦饼+葱花汤的绝佳搭配。松糕松糕是浙江省温州市的一道特色传统名点，该小吃松软香甜，美味可口，闻名中华。松糕是温州地区订婚、结婚时送给亲戚的伴手礼。在农历十二月二十五，温州有“大年二十五炊松糕”的习俗，祈求来年高升。多数传统松糕以糯米或粳米、红糖、肥肉为原料，配以红枣、核桃仁、桂花做馅。棕色的六棱形松糕外观端庄，味道醇厚，是家家户户喜爱的传统食品。三丝敲鱼三丝敲鱼是浙江省温州市的一道特色小吃，属于浙菜系。选用近海鱼或鲜黄鱼，去鱼头、尾、皮，切成针片，蘸上干淀粉，慢慢敲成薄鱼片，放在沸水里煮熟。烹调时杂以调味品与配料，后经过改进提高，成为名肴，此菜鱼肉鲜嫩，色白汤清，香鲜可口，富有地方风味。传说中的“敲鱼”是有一段传说。温州某古刹有一位老方丈赴福建取经不幸遇难，葬身鱼腹。小和尚获知噩耗后，悲痛万分，便带念经用的木鱼到师傅遇难的地方超度。过了49天，发现海面上浮起了许多鳞光闪闪的黄鱼，小和尚猛然想起师傍走时穿的那件黄色袈裟，心想这些鱼肯定是吃了师傍肉体才显出黄色，所以怒火中烧，立即把这些黄鱼捞起来，剥去皮，净内脏，抽了骨，把鱼剁成肉糜，放在木鱼上狠狠地敲起来，把鱼肉敲成一片片薄饼状的鱼片，再把这些鱼片放在船上晒干，带回留念。由于数量过多，多余的就留在船上。船翁吃饭时，拣了些鱼片切丝熬汤，没想到味道异常鲜美。消息不胫而走，“敲鱼”的好名声迅速传开了，人们争相捕捞食用。久而久之，“敲鱼”这道制法奇特的菜肴也就流传至今。

以上美食代表着温州悠久的历史和独特的饮食文化，也是当地人民智慧的结晶。这些美食丰富了温州的餐桌，也吸引了更多游客前来品尝，是温州不可或缺的一张名片。在小编创作的作品中，您喜欢哪道菜肴呢？欢迎在评论区留言讨论

(责任编辑：佚名)