传承七十年，米其林九载荣耀，明星钟爱之地——咏梨园，揭秘宫廷至味与创新飨宴

这是一家历史悠久的餐馆，其美味佳肴吸引着众多食客。一位忠实粉丝向我推荐了这家位于广州天河的餐厅——咏梨园，声称这里的咕噜肉堪称一绝。这家店自清朝以来传承至今已有七十年历史，并且连续九年获得米其林推荐荣誉，曾有超过七百位明星光顾此地，其中包括周润发和蔡澜等知名人士。

据传，咏梨园的创始人在清朝时期曾是御膳房的厨师，如今已经到了第六代传人。在香港，这家餐厅可谓是家喻户晓，其美味不言而喻。在这里，最有名的招牌菜莫过于宫廷咕噜肉，这道菜曾荣获多个奖项，深受食客喜爱。选用新鲜无筋的猪脊肉，搭配山楂和柠檬自制的酸味，既清新又酸甜可口，一碗白米饭便能完美搭配。

此外，这里的“鸡蛋撞石头”也是一道不容错过的特色菜。这道菜品呈现慕斯质地，入口软滑，榴莲的浓郁香味让人回味无穷，即便榴莲爱好者也不会感到腻味。

而咏梨园的担担面更是名声在外，被誉为世界担担面的标准之一。与传统的四川担担面相比，这里的担担面有着独特的风味。其秘制汤头由六只老母鸡、二十斤猪骨以及火腿等食材熬制四小时而成，味道浓郁可口。此外，面条的制作也经过御厨秘方的改良，味道更加独特。

咏梨园延续了宫廷风格的装修，并以其宫廷菜肴闻名遐迩。在这里，每一道菜都是对传统美味的致敬和创新。你是否已经心动，想要亲自品尝一番呢？

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(责任编辑：佚名)