畅游顺德美食之旅

探寻顺德美食之旅——首站：顺德婆

今天有幸来到了人气鼎盛的顺德粤菜名店——顺德婆，位列顺德粤菜榜单第三名。一走进去，便发现门口停满了车辆，这说明这家店的口碑相当不错，人流如织。店内分为上下两层，规模不算小，但用餐高峰时段，还是需要稍作等待。

虽然就餐环境并不算十分优雅，但作为18年大众点评黑珍珠餐厅，看来是凭借其独特的味道征服了食客们的味蕾。其中一道招牌菜——拆鱼羹，口感鲜美，鱼肉饱满；凉拌鱼皮更是爽口可口，与广州某知名鱼皮店的做法迥异，这里的鱼皮片状分明，调味恰到好处。

说到顺德美食，怎能不提炸牛奶？这家店的炸牛奶松化柔软，外皮酥脆，与大多数顺德炸牛奶的硬壳口感不同。里面的牛奶保留了原有的奶香和液体感，可以说是我吃过的最佳炸牛奶之一。

此外，烧排骨也是不可错过的美味。这道菜融合了广东特色蜜糖、西北孜然粉等元素，味道独特而美妙。伦教的特色卡片伦教糕，在这家店也备受好评，位列点评网上排名第一。虽然颜色略逊于连锁店的雪白，但口感爽口，胜过工厂化生产的某品牌。

豆腐这道菜稍显老味，但还算可以；捞鸡作为招牌菜品，或许因为期望过高，感觉有些平淡无奇。鸡的色泽较为鲜艳，可能是经过了某种处理。这家店的味道不错，价格实惠，五个人用餐只需300元，性价比极高。

(责任编辑：佚名)