溱潼：南通盐城泰州交界处的水乡古镇

溱潼古称秦泓，位于南通市、盐城市与泰州市三地交界处。这里河网密布、气候湿润，境内多有麋鹿化石遗骨和新石器时代的石斧、石器出土。据记载，溱潼曾经濒临大海，夏商时期属扬州管辖，春秋时代属于吴国。由于水草丰茂，麋鹿在此“千百成群”，当地农民依靠自然资源也能获得丰富的收获，“不耕而作”。镇区四面环水，景色宜人，享有“水乡明珠”的美誉。

溱潼不仅自然风光优美，也是鱼米之乡，盛产稻米、棉花和各类水产如鱼虾、簖蟹等。这里的美食文化丰富多样，泰州菜系属于淮扬菜系的重要组成部分，以其选料严谨、制作精细而闻名。它追求食材的本味，讲究清鲜平和的味道，形成了独特的风格。

在溱潼，有诸多特色菜肴与小吃深受游客喜爱。例如：八宝刀鱼、龙眼滚珠、清蒸鲥鱼、蟹黄粉皮、泰州干丝、黄桥烧饼以及靖江蟹黄汤包等都是不可多得的美味佳肴。

值得一提的是溱湖八鲜宴，这是一场汇集了溱湖簖蟹、虾球、鱼饼和甲鱼等多种当地特色美食的大餐。而其中最具代表性的当属靖江的传统名点——蟹黄汤包，它与天津狗不理包子、上海南翔小笼包及扬州三丁包并称为“中国四大名点”。

每年4月初至5月期间，泰州都会举行大型的溱湖八鲜美食节以及靖江江鲜和汤包美食节。这些活动不仅为游客提供了品尝当地特色美食的机会，同时也促进了地方旅游业的发展。

(责任编辑：佚名)