在广州天河区找到一家地道粤菜馆，似乎也不容易呢！最近去了天河体育中心商圈附近

在繁华的广州市天河区，找到一家正宗的粤菜馆并非易事。最近，我和朋友们在天河体育中心附近的区域聚餐，惊喜地发现侨美食家在那里开设了一家新分店！对于我来说，侨美一直以来都是品尝地道广东菜肴的理想之地。

这次用餐体验中，我们发现虽然传统的粤菜风味依旧，但菜单上却增添了新颖的元素。让我们印象深刻的首先是红烧乳鸽，这道在广州市民心中占有重要地位的传统名菜，一直备受青睐。乳鸽的皮烤得酥脆，肉质鲜嫩，满口留香。更有趣的是，每只乳鸽都会配有一面小旗，上面写着诙谐的一句话：“请珍惜美食时光，建议您十分钟内享用完毕，否则美味将不再如初！”这不禁让人会心一笑，原来粤菜馆也可以如此幽默风趣。

最令人意想不到的是，侨美这家以广东菜为主的餐厅，竟然融入了北京的特色菜肴——片皮鸭，并巧妙地结合本地风味，推出了鲍鱼片皮鸭。他们把两只新鲜的鲍鱼塞进烤鸭腹中一同烘烤，这种创新的组合带来了别样的味觉享受。在品尝片皮鸭时，配上常见的佐料以及紫苏叶，浓郁与清香交织，与鲍鱼的鲜美相互融合，实在是一次非凡的美食体验。

当然，招牌叉烧也是不容错过的经典粤菜。叉烧一词源自“插烧”，主要由瘦猪肉、酱料、蒜蓉、生抽、料酒、蜂蜜、白糖和花生油精心烹制而成。它是广州烧烤类菜肴的代表作之一。

在广州的粤菜餐厅中，海鲜是不可或缺的一环。这次我们品尝的皮皮虾，当地人称之为“濑尿虾”，被赋予了华丽的名字——十八香椒盐珍稀富贵虾，菜品制作得既富丽堂皇又风味独特。

正值盛夏八月，新会杜阮镇的苦瓜正当季，广州人习惯称之为“凉瓜”。杜阮凉瓜是这个季节最鲜美的蔬菜之一。在享受粤菜的同时，喝一碗汤也是必不可少的环节。我们选择了水鱼汤，清宫炖甲鱼既滋补又清凉，为整个用餐过程增添了完美的一笔。

其他的菜品同样令人喜爱，如姜汁炒芥兰、农场鸡蛋挞以及顶级虾子鸡丝煎面等，每一道都散发着广州美食的独特魅力。在广州这个美食之都，美味的粤菜总是让人回味无穷。

想要品尝这些地道佳肴吗？这里就是你的指南：

侨美食家维多利分店

地址：广州市天河区体育西路101号维多利广场6楼

交通：乘坐地铁3号线或1号线至体育西路站，从E出口出站即可到达。

(责任编辑：佚名)