不辣的湖南菜有哪些？

#你家乡的代表菜是什么#

湖南菜给人们的印象，辣的特征最为明显。不论是自制湖南菜还是餐厅菜品，辣椒永远是菜品中的第一“配角”。然而，很多人并不知道，湖南菜除了辣，还有咸、鲜、香等各种口味，其中也不乏各式各样的清淡菜品。

为了做正统湘菜，不改湖南味，在湖南本土做了23年湘菜的炊烟，不仅首推9大经典湘菜，特色鲜明，辣味丰富。也为喜欢湘菜又不能吃辣的食客们准备了香芋排骨、家常丝瓜和带有浓浓的长沙地域特色的手打肉丸汤等不辣的菜式。

这些外地、外国客人们餐桌上的“真香”菜品，让被“辣哭”的食客们开始对解辣的清淡菜品青睐有加。这里面有一道又一道湘菜小吃，味道鲜美，食材新鲜，是湖南本土风情的完美体现。

香芋排骨

柔软嫩滑，清香甜糯。每一块肉都经过精心调配，口感丰富，让人感觉是品尝了浓浓的家乡味道。再搭配一份新鲜的水果汁，营养丰富，美味无限，是最适合清淡口味的美食佳肴。

湘式烤鸭

外酥里嫩的烤鸭，辣椒粉、甘梅酱任意调味。是湖南本土风情的完美体现，每一口都能品尝到浓浓的家乡味道。这道菜的口感丰富，让人感觉是品尝了浓浓的长沙地域特色的烘培手艺。

家常丝瓜

汤汁清爽，鲜甜解腻。每一口都能品尝到新鲜丝瓜的清爽口感和浓浓的家乡味道。这道菜的口感丰富，让人感觉是品尝了浓浓的长沙地域特色的家常美食。

蒜香水晶虾

现蒸虾仁，肉质嫩滑，鲜味十足。每一口都能品尝到新鲜虾仁的清爽口感和浓浓的家乡味道。这道菜的口感丰富，让人感觉是品尝了浓浓的长沙地域特色的水晶虾美食。

肉丸汤

加入了红枣、玉米和优质鲜猪肉制作的手工肉丸汤。每一口都能品尝到新鲜肉丸的清爽口感和浓浓的家乡味道。这道菜的口感丰富，让人感觉是品尝了浓浓的长沙地域特色的手打肉丸美食。

海带龙骨汤

猪脊骨、海带汤熬制，解腻解辣。每一口都能品尝到新鲜海带的清爽口感和浓浓的家乡味道。这道菜的口感丰富，让人感觉是品尝了浓浓的长沙地域特色的海带汤美食。

海皇粉丝煲

正宗龙口粉丝，鲜嫩虾仁，爽口不腻。每一口都能品尝到新鲜虾仁的清爽口感和浓浓的家乡味道。这道菜的口感丰富，让人感觉是品尝了浓浓的长沙地域特色的海皇粉丝美食。

在炊烟餐厅，必点菜品中多是正常辣的湘菜，青辣椒、酱辣椒、白辣椒、红辣椒、小米椒……各种辣椒在菜品中尽情发挥着自己的魅力，让爱吃辣的食客们吃到停不下来。

由此可见，正统湘菜也并非清一色无辣不欢，湘菜的口味也是多样的，不辣的湘菜打破了人们对湘菜的刻板印象，同时也更考验出品的工艺和营养价值。每道菜都能体现出浓浓的家乡风情，每一口都能品尝到新鲜美味，让人感觉是品尝了浓浓的长沙地域特色的湘菜佳肴。

这里面有一道又一道湘菜小吃，味道鲜美，食材新鲜，是湖南本土风情的完美体现。每道菜都能体现出浓浓的家乡风情，每一口都能品尝到新鲜美味，让人感觉是品尝了浓浓的长沙地域特色的湘菜佳肴。

因此，炊烟餐厅成为湖南本土风情的代表性餐厅，也成为了长沙地域特色的代表性美食。每道菜都能体现出浓浓的家乡风情，每一口都能品尝到新鲜美味，让人感觉是品尝了浓浓的长沙地域特色的湘菜佳肴。

(责任编辑：佚名)