手工面条的做法家常做法简单快捷早餐面食必学步骤图

一、面粉制作的美味佳肴

疙瘩汤：准备少量水倒入锅中。然后，在小碗中加入面粉，慢慢加水并用筷子快速搅拌成细小的疙瘩。待水烧开后，将面疙瘩倒入锅内，再依据个人口味添加适量盐和鸡精即可。

面饼：首先，把面粉放入容器，逐渐加水并搅拌成粘稠状液体。接下来，加入食盐、鸡精、五香粉调味，并切葱末混合其中。热锅后加入少量油，将调好的面粉液倒入，用铲子摊平，保持小火煎至两面金黄即可。

面条：把面粉和冷水搅拌成柔软的面团，然后擀成大片并卷起切成细丝。烧开一锅水，放入切好的面条，轻轻搅动防止粘连。待面条煮熟后，根据喜好添加调味料即可享用。

二、家中只有面粉也能烹饪美食

即使在家仅剩面粉和鸡蛋，也可以轻松制作出美味的食品。

鸡蛋卷：准备70克面粉，2个鸡蛋，15克黑芝麻，40克糖，20毫升牛奶和50毫升油。将所有液体材料混合均匀后加入面粉、糖和黑芝麻，搅拌至顺滑。在平底锅或电饼铛上加热蛋卷糊，覆盖一层油纸并压扁。待两面金黄后趁热卷起即可。

蒸面包：需要300克面粉，2个鸡蛋，40克糖，3克酵母，15毫升油和50毫升牛奶。将所有材料混合揉成光滑的面团，发酵至一倍大，分割搓圆后放入碗中二次发酵至1.5倍大。刷上蛋液后放入蒸锅，蒸煮约30分钟即可。

手抓饼：只需500克面粉，5克盐和300毫升温水。将配料混合揉成光滑面团，涂抹油松弛40分钟后擀成长方形，表面刷油并折叠扇形卷起。再静置10分钟，擀开后在平底锅两面煎至金黄色，可冷冻保存以备后续使用。

(责任编辑：佚名)