昭平味道——同桌吃饭的好姐妹今天出嫁了，邀请我回去喝喜酒

今天我有幸参加了一场特别的婚宴，地点在昭平县城最有名的老字号餐厅《杏花酒家》。这里菜品口味正宗，深受当地人喜爱，无论是红白喜事，几乎都是首选之地，人气爆棚。

酒家的特色菜肴让人难以忘怀。首推招牌菜——杏花扣肉，每逢佳节，顾客络绎不绝；招牌蜜汁叉烧也是必点，由熟练师傅亲手烹制，是昭平人喝酒的最佳搭档。婚宴开场的喜子（或称欢喜），独特的桂江沿岸风味，美味且寓意吉祥。还有纸包排骨，甜中带香，地道的昭平口感。每桌必备的白切鸡，昭平有无鸡不成席的说法，通常选用本地阉鸡。酿三宝——笋酿、豆腐酿和苦瓜酿，是昭平宴席的传统代表。粉蒸肉则是客家人的心头好，随着客家人的增加，这道菜也成为了昭平的新味道。蒜蓉扇贝则体现了餐厅为了吸引年轻人，不断创新的尝试，丰富了昭平美食的多样性。

餐厅本身也是昭平历史的一部分，图九展示的就是这座见证了岁月的老酒家。在这里用餐，还能欣赏到南池荷雨的美景。如果你来到昭平，别忘了来杏花酒家品尝这些地道美味，感受真正的昭平风味。

(责任编辑：佚名)