赣县区茅店镇河边的朱家饭馆：一家低调而美味的小餐馆

在赣州市赣县区的茅店镇河边，隐藏着一家名叫朱家的小餐馆，它被誉为连接城市中心与东方的门户。这个历史悠久的小镇因其便利的水陆交通和繁荣的经济，在改革开放后涌现出了众多餐厅，孕育了一大批烹饪高手，因此享有“厨师之乡”的美誉。

然而时光荏苒，市场的变迁让许多昔日辉煌的店铺黯然失色，有的已经消失在人们的记忆中。但朱家小餐馆却历经数十年风雨，始终保持兴盛，未曾间断营业。它坐落在茅店镇茅店村河边的民居内，低调而隐蔽，没有显眼的招牌和菜单，仅凭夫妻二人的经营，且烹饪技术精湛，无需华丽广告，仅靠口碑传播。

餐馆的菜品有限，但始终坚持如一：有排骨清汤、丝瓜炒鱼、仔姜炒鸭、青椒干煸、醋渍大肠以及腰花爆炒。这样的菜单多年来始终未变，却吸引了无数食客慕名而来，特别是章贡区和赣县区的人们更是趋之若鹜，朱家小餐馆因此声名远扬。

岁月的流转不仅在于满足口腹之欲，更在于在时间长河中留下独特的风味。原来，这家餐馆有着深厚的历史渊源。店主朱老板自幼就与家族一同居住在此，当年这里是繁忙的水运码头，商业繁华，形成了热闹的集市。他的祖辈在这里开设了一家小餐馆，以地道的口味和亲民的价格赢得了食客的喜爱，从而支撑起了整个家庭的生活。随着财富积累，他们购置土地，建立了家园。

改革开放后，朱老板的父亲重拾家族传统，重启了家庭餐厅，历史的积淀让这个小餐馆再次焕发活力。从小在父亲身边帮忙的朱老板逐渐掌握了烹饪技艺，他的性格温和，不善言辞，但做起事来井然有序。而他娶的妻子更是能干且美丽，她继承并超越了朱老板的厨艺，熟练掌握各种菜肴的制作，无论是大铁锅还是柴火灶，她的手艺炉火纯青，让人一尝难忘。

这位勤劳美丽的老板娘在炒菜时总是一丝不苟，全身武装以抵御油烟侵扰，虽然这样的装扮看起来有些滑稽，但却非常实用。她深知生活之美源于细节，也体现在赚钱上，追求的正是让生活更加美好。

(责任编辑：佚名)