宅家发愁：柳州螺霸王螺蛳粉自煮食用指南

宅在家里的每天晚上，都是围绕着饭菜发愁。我相信像我这样的人肯定不少，懒得动手做任何事情。

正在烦恼晚上要吃什么的时候，我想起前几天朋友J推荐的一包螺霸王柳州螺蛳粉（朋友J是广西人）。他告诉我说，在不能吃到本土家乡味道时，螺霸王是最好的选择。

自从来到马来西亚，我一直听周围的同学谈论螺蛳粉，但作为一个河北人，我从未尝试过这道美食。大家都说螺蛳粉和臭豆腐一样，闻着臭吃着香，所以我一直很好奇。

心动不如行动。我决定今天带大家来尝试一下超便捷的自煮柳州螺蛳粉。

螺蛳粉食用方法：

在锅中加入500ml冷水，同时放入干米粉，煮5-8分钟后，将米粉盛出到碗里。另在锅中加入500ml水煮沸，把腐竹和之前煮好的干米粉放入锅内，待米粉煮到能用筷子夹断时，把汤料包、酸笋包和酸豆角包放入锅内一起搅拌，然后加入花生包、辣椒油包和醋包（辣椒油根据个人口味添加），稍加搅拌，可自行添加青菜，味道更好哦。

关于螺蛳粉的起源众说纷纭已经无法考证，但几乎每一个传说都有着浓浓的“螺蛳情结”和“米粉情结”。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺成功申报自治区第二批非物质文化遗产名录，当时负责申遗工作的黄晓平在申遗文件中写道：将米粉和螺蛳结合起来制作的螺蛳粉，是柳州民间的一大创造，其独特的传统手工技艺是柳州宝贵的非物质文化遗产。

而螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。

这一锅螺蛳粉吃下，真是辣、爽、鲜、酸、烫，让人感到满满的幸福感。我没有能力自己在家制作螺蛳粉的小伙伴们，可以尝试一下这款柳州螺蛳粉啦。作为一个从来没有吃过螺蛳粉的同鞋，真的非常满足，给我留下了对于螺蛳粉美好的回忆。现在，我感觉真实的陷入了螺蛳粉的陷阱里。小伙伴们还有其他品牌螺蛳粉的推荐嘛？欢迎大家一起分享哦。

(责任编辑：佚名)