凯悦酒店举办上海环球港美食节盛宴活动回顾

上海环球港凯悦酒店夏日赏味活动

近日，上海环球港凯悦酒店联袂多家品牌呈现了一场夏日赏味活动。活动以月映清荷为主题，让宾客在品尝美食的同时，能够感受到葡萄酒和香茗的韵味。

享悦中餐厅主厨胡凯歌师傅的烹饪艺术

拥有逾30年烹饪经验的胡凯歌师傅，擅长以江南韵味为特色，注重食材的原汁原味。他精心挑选夏时鲜滋，呈现一道道清新恣意的佳肴。

三味农场

酸梅绿番茄、糖渍红番茄和百香果黄番茄等夏日佳肴令人回味无穷。藕芽和藕片采用秘制糖醋腌制，口感清爽，酸甜开胃。

蓝色畅飨

淡水蓝龙虾低温烹煮后，搭配自制陈年杨梅酒汁水浸泡的杨梅，展现出相得益彰的美味。

寻芳碧叶

塘鲤鱼的鲜嫩搭配西湖莼菜的醇香，让人格外鲜美。老火瓦罐清汤熬制八小时，展现出独特的烹饪工艺。

风和日丽

灯影脆藕片与和牛的美妙搭配，层次感丰富。个人可根据口味加入香辣粉，充分摇晃后倒在和牛上，清脆的藕片与美味的牛肉汁相得益彰。

荷香满塘

酥脆的天妇罗荷花、融入黑松露的藕夹以及上海辣酱油汁的点缀，别有一番风味。每一口都能感受到荷花的清新香气。

夏日倾情

深海与河塘的鲜美碰撞，东星斑鱼圆松软鲜嫩。搭配脆炸的当季嫩姜丝，回味悠长。清汤荷香绵长，让人陶醉。

荷塘月色

选用夏季时令食材炒制的小炒菜肴，带来清新的荷花香气。仿佛微风拂过的花朵和荷叶在舌尖翩翩起舞。

荷韵生花

选用新鲜小龙虾制作锅贴和烧卖，口感丰富。新鲜的莲子磨成蓉后调味，再配上爽滑的冰皮，令人回味无穷。 精心烹饪的美食搭配上荷花的韵味，营造出夏日赏味的独特氛围。此次活动在上海环球港凯悦酒店的享悦中餐厅举办，宾客在品尝美食的同时还能欣赏到苏州河的美景。

(责任编辑：佚名)